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关于下饭的百科生活
关于下饭的百科生活
“4大辣配菜”你吃过几种,每一种都很下饭,你绝对没有全部吃过
10-31
农村里的条件一向不是那么好,大多数都是依靠自己种植的蔬菜瓜果,现在的人们生活条件比以前真的号太多了,都过上了很好的生活。虽然这样,还是有些人会腌制配菜下饭,农村地区绝对少不了这四样。城里面应该很少有人叫过这种东...
下饭的家常菜 下饭的家常菜有哪些
01-03
下饭的家常菜有麻婆豆腐、红烧肉、莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆干、凉拌折耳根、东北什锦凉菜、...
教你简单的方法轻松做红烧牛肉,香辣入味,下酒又下饭的一道美食
11-01
红烧牛肉是一道十分美味的家常菜,主要由牛肉、胡萝卜等食材制作而成,做法简单,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。食材:牛腱子肉,胡萝卜,大料、花椒、辣椒、豆瓣酱、香叶、桂皮、橘...
一分钟学会腌制酸豆角,开胃又下饭!
11-24
一直以为酸豆角的酸来自白醋,直到自己腌制后才明白原来是发酵而成的!经过不到一个星期的等待,原本绿色的豆角变成黄色,就可以享用了!食材:豆角500克、盐适量、花椒几颗、冰糖少许、蒜瓣几个、白酒、做法:1.新鲜豆角,洗净晾干2...
排骨怎么做好吃 最下饭的排骨家常做法
06-26
导语:很多人说到排骨,就只会做两道菜,一个是糖醋排骨,一个是排骨汤,但其实排骨除了煲汤喝煮,还可以烤、炸、蒸、煮等等,而且味道都非常不错。具体排骨怎么做好吃呢?下面为大家推荐最下饭的排骨家常做法。排骨怎么做好吃最下...
你要的老干妈土豆片在这里,下饭过瘾美味升级!
01-06
【用料】土豆3个,洋葱适量,香菜适量,老干妈1勺,蒜蓉辣酱2勺,芝麻1捏,孜然1捏,盐1小勺【做法】1.把土豆切成均匀薄厚的片,泡在凉水中,香菜切末,洋葱切丝2.锅内热油3.油上有热气感觉可以放入土豆片,中火炸熟4.不用炸的特别脆,上色了...
鸡肉这样做出来,和冬天是绝配,做法简单一看就会,下饭又暖身!
11-09
今天这道菜应该类似于鸡公煲,可能唯独少了一个砂锅,家里的砂锅容量只能煮一碗面,所以迫不得已只能用干锅来装,点上小火慢慢炖,一边炖一边吃,也是很爽的一种吃法。冬天都吃的大汗淋漓~准备食材:主料来1个土豆、1个洋葱、今天...
吃饭无胃口?那就做一道下饭神器梅菜扣肉吧!
01-08
【材料】1.五花肉,梅干菜,生抽2.老抽,盐,胡椒粉,蜂蜜【做法】1.梅干菜用温水泡一泡,洗干净切碎备用。一块五花肉先用清水煮一下,去一去血腥味。焯过水之后,捞出来放在一边放凉。然后用厨房纸巾把水吸干,用蜂蜜在五花肉的皮上抹...
好吃就是这个味!春笋的三种下饭吃法,全家都疯抢!
12-31
【春笋叉烧炒蛋】食材:春笋1根、叉烧肉100g、鸡蛋4枚、生抽15ml、盐3g、黄酒15ml、油30ml、鸡精3g步骤:1.逐层剥去新鲜春笋的外皮,再从中间切成2段,将前半段较嫩的部分切成1cm见方的小丁,后半段稍老的部分切成半圆形薄片。...
南北都爱吃的下饭菜,你的下饭伴侣选哪个?
12-27
这几道菜材料简单,烹饪起来也容易掌握,而且还是一道美味下饭菜。五花肉炒蒜苔食材:五花肉200克,蒜苔半斤,辣椒适量,蚝油1汤匙,黄豆醬1汤匙,料酒1汤匙,生抽两汤匙 1.五花肉切薄片2.蒜苔切段,红椒切滚刀块。3.倒入五花肉小...
白菜就要和它一块吃,入口鲜香还下饭!
11-04
大白菜是冬季餐桌上不可少的养生食材,搭配香干、五花肉一起炒,营养全面,入口鲜香,是一道老少皆宜的下饭菜。食材主料:白菜1棵、豆干2块、五花肉100克辅料:葱1段、干辣椒3个、姜适量、蚝油适量、料酒适量、老抽适量、食盐适...
脆皮豆腐这样做下饭力翻倍还吃出“流沙感”!
12-27
炸豆腐是一道家常下饭菜,今天我们会在炸豆腐中放入一些蛋黄,让这道菜变得更香,吃出流沙感!食材:北豆腐(老豆腐)400g;咸蛋黄2个;大蒜3瓣;小葱2根;小米辣椒(可不加)1个;辅料盐2g;胡椒1g;鸡精1g 做法:1.咸蛋黄、蒜瓣切成小块备用。2.注...
学会这道好吃下饭的杭椒牛柳,明天就可以大显身手!
01-08
材料:牛里脊肉200克、杭椒150克姜10克、蒜3瓣、葱一根杭椒牛柳的做法:1.将牛里脊肉先横切片,再竖切成粗条,加入盐1g、糖2g、生抽5g、蚝油5g、黑胡椒粉0.5g和淀粉4g。2.用手将调料与肉抓均,最后点一点冷油拌均,同时切好葱姜...
炒牛肉别再加生粉了,这要炒才好吃,又嫩又香又下饭!
12-02
很多人为了使牛肉炒出来滋味更嫩,都会加少量生粉腌制,这样吃起来虽然很嫩,却毁坏了牛肉原有的滋味,我们家就历来不放。牛肉剃筋切片,加盐、料酒、生抽、老抽和一小勺油腌制趁这个工夫把葱、姜,蒜苗、辣椒等配料切好爆香葱姜...
炸平菇吃出“麻辣鱿鱼味” 下饭又可以做小吃!
12-23
第一次吃炸平菇是在东北菜馆,非常简单,就是调料混合蛋液炸平菇,外脆内软,嚼劲非常特别,是一道不错的小吃!不过,今天小编带来的改良版炸平菇,能让你吃出油炸鱿鱼的味道!快来学吧!主料:平菇200g 辅料:干淀粉100g 鸡蛋液10...
西红柿这么做倍儿下饭,越吃越香停不下来!
12-30
6、把西红柿的汤汁炒出来。7、接着加入尖椒,继续翻炒至断生。8、把炒好的肉末放进去,翻炒均匀即可。视口味轻重再决定是不是再加盐。6、把西红柿的汤汁炒出来。7、接着加入尖椒,继续翻炒至断生。8、把炒好的肉末放进去,翻...
包菜的荤素新搭配 减肥美容还下饭!
12-22
4.起油锅,放干红辣椒跟蒜片爆香,加一大勺蚝油,因为有小朋友吃所以没有加辣椒。5.放包菜翻炒均匀,再加入泡好的粉丝,因为粉丝容易缠在一起,所以最好分开放,等炒匀后再放入鸡蛋,加一点盐就可以出锅了,包菜断生即可,炒大了就不好吃...
正宗又下饭的贵州酸汤鱼,做法竟然如此简单!
12-30
3.放盐、味精、白糖、醋、料酒、胡椒粉调味,点缀香菜叶即成。真正好窍门上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,味道就更加完美。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,风味就更...
超级下饭的辣椒炒肉,这样做比回锅肉还香,一大盘都不够吃
11-02
辣椒炒肉是湖南湘菜里的一道经典家常菜,也是最具代表性的湘菜之一,每家都会做的一道菜,而且都有自己的做法和绝招。今天就来介绍这最经典的辣椒炒肉,麻辣鲜香,口味滑嫩,超级下饭菜。食材准备:五花肉,青椒,红椒,葱,姜、料酒,蒜,老抽...
下饭界的神级“杠把子”——麻婆豆腐!在济南也能搞!
11-30
绿茶青葱岁约餐厅▷人均:59元小资的环境,灯光做的很有情调,而且不同区域装修也不同,爱拍照的小仙女们肯定会爱上这里的氛围~一样有特价菜,麻婆豆腐才3块钱,虽然是凑数点的,但味道真心还可以,比较适合聚会~☞地址:新泺大街1166...
炒花菜第一步不是焯水而是这么做,炒出的花菜香香脆脆,十分下饭 !
11-04
花菜里含有丰富的维C,甚至比苹果含量还要高。干锅菜花更是去饭店的必点菜,因为它不仅入味,而且吃起来感觉脆生生的。今天小编就分享一下这道菜的做法,小伙伴们可以自己在家做哦。主料:菜花、五花肉配料:郫县豆瓣酱、生抽、...
爆炒山羊肉超下饭,家人吃过都喜爱!
01-05
【材料】羊腿肉切片、泡椒4个、泡姜一块、长尖椒、小葱切段,酱油,私房豆瓣酱,白酒,白糖,孜然粒【做法】1、准备材料:羊腿肉切片、泡椒4个切圈、泡姜一口咬切丁、青椒斜切成段、小葱切段、羊肉片用红薯淀粉、盐、胡椒粉腌制1...
豆腐皮这样拌,秒杀酒店大厨的手艺,下饭下酒首选!
12-03
4.将生抽、醋、糖、鸡精、盐、香油放入碗中,搅拌至糖、盐、鸡精融化。5.将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中,倒入调好的汁,淋半勺克己辣椒油,拌匀即可。4.将生抽、醋、糖、鸡精、盐、香油放入碗中,搅拌至糖、盐、鸡精融化。5.将...
最适合在冬天吃的一道菜,营养滋补,下饭还不长肉 !
11-05
鲫鱼炖豆腐,又鲜又香!汤是一定要喝的,营养可都在汤中呢!蛋白质和维生素含量非常高,泡饭也是超级美味的!鲫鱼炖豆腐【食材】鲫鱼3条、豆腐100克、香菜2棵花椒少许、生姜2片蒜粒3粒、葱2棵、干辣椒3个料酒1汤匙、酱油2汤匙、...
有一种味道叫烧椒,无论怎么做都超级下饭!
11-18
9.然后下烧椒节和烧椒碎略炒,放少量清水,加酱油、白糖、盐调味10.将茄子铺在砧板上,用熟切片裹住烧椒节和烧椒碎11.一根刚刚包裹好的烧椒茄子12.装盘后稍加点缀即可食用9.然后下烧椒节和烧椒碎略炒,放少量清水,加酱油、白...
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