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关于茄子的百科生活
关于茄子的百科生活
茄子储存到冬天的几种方法 茄子储存到冬天的方法
01-05
1、冰箱冷冻:茄子用锅蒸八分熟,拿出来晾凉,用保鲜袋分别装好,放入冰箱冷冻,待到冬天可以食用。2、晒茄子干:茄子去掉蒂,切成大片,不宜过薄,用棉线将茄子片串起来,挂在有阳光的地方充分晾晒即可。茄是茄科,茄属植物。茄直立分枝草...
土豆炖茄子怎样做好吃 土豆炖茄子的家常做法
08-17
土豆去皮切块,放清水中浸泡,姜切片,蒜切片,红尖椒切圈,碗中倒豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精和清水调成料汁,锅内加油,烧热后把土豆放进去炸至微黄,盛出,将茄子切块,倒入锅中炸至微黄,捞出,留底油,下姜片和蒜片炒香,将土豆和茄子倒入...
“秋败茄子似毒药、生吃茄子能刮油?”这些真相你可能还不知道
11-28
4延缓衰老茄子中含有维生素E,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老也具有积极的意义。4茄子怎么吃最健康茄子吃法很多,荤素皆宜。但多数吃法烹调温度较高,时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生...
土豆茄子炒豆角的做法 土豆茄子炒豆角的家常做法
06-27
土豆、茄子和豆角都是非常健康的素菜,将三种食材炒在一起你吃过吗?土豆茄子炒豆角色泽好看,制作出来的菜肴口感丰富,营养价值高,老少皆宜。土豆茄子炒豆角的家常做法食材:茄子1个、豆角150克、土豆100克、蒜末适量、小米椒...
吃茄子皮有什么好处 吃茄子皮的好处
01-04
1、补充B族维生素:茄子皮中含有丰富的水溶性维生素,B族维生素可促进体内酶的合成,维生素C的吸收,协助糖类、脂质、蛋白质的代谢和吸收。2、抗氧化:茄子皮中的花青素、维生素E、芦丁等物质,都是天然的强抗氧化活性物质,具有抵...
肉末茄子怎么做好吃 肉末茄子的家常做法
10-01
肉末茄子是很多人都喜欢吃的一道菜,不但开胃而且非常下饭,很多人都想自己学会做这道菜,吃起来既方便又实惠。今天小编就为大家介绍一下肉末茄子的正宗做法,喜欢的小伙伴赶紧来看看怎么做吧~肉末茄子的制作方法食材准备:主...
茄子为什么会苦 茄子会苦的原因
01-03
1、买到了老茄子。如果茄子因为过度成熟而变老,变老的茄子皮会厚,其中含有非常多的茄碱,且味道偏苦。如果没有去皮,老茄子的皮会因为煸炒或者炸过而变硬,入口会发涩发苦。2、烧茄子的酱油品质不好或使用太多。茄子本身清淡...
怎样区分茄子老嫩 区分茄子老嫩的方法
01-01
1、看:茄子上面露出的白色部分越少,说明茄子越鲜嫩;露出的白色部分越多,则说明茄子越老。2、摸:如果手感比较娇嫩柔软,来回触摸感觉比较涩,一般就是比较鲜嫩的茄子;如果手感比较老韧硬滑,来回触摸手感比较光滑,那一般就是比较老...
蛋黄蒸茄子的做法 蛋黄蒸茄子怎么做
05-30
茄子是常见的蔬菜,平时我们喜欢红烧,或者是炒着吃,其实茄子蒸着吃味道更好。蛋黄蒸茄子用蛋黄作为辅料,还加入了丰富的调味料,制作简单又好吃。蛋黄蒸茄子怎么做食材:咸蛋黄2个,茄子1根,青椒10克,红椒5克,小葱1根、食用油4克,白...
茄子怎么炒味道好 茄子炒西红柿的做法
08-11
茄子好吃又健康,很多人都喜欢吃,今天教大家做法一道茄子炒西红柿,茄子和西红柿都是非常健康的蔬菜,西红柿口感清甜,茄子鲜香入味,再加入尖椒一起炒,带着香辣味,非常好吃,有兴趣的小伙伴可以试试。茄子怎么炒味道好食材:茄子100...
茄子切开后为什么会变黑 茄子切开后防止变黑的方法
12-29
茄子切开外皮后会有发黑氧化的现象,是因为茄子中含有一种酚氧化酶的物质,它会与空气接触发生酶促褐变,切好的茄子暴露在空气中,很容易就会被氧化,放置的时间越长,茄子的颜色就会变的越黑。类似于丝瓜、苹果、土豆等食物,切开...
红烧茄子的做法家常 红烧茄子简单做法
09-03
茄子洗净切条,加盐腌制15分钟挤去水分,青红椒切圈,葱切葱花,姜切末,油温烧至7成热,倒茄子小火炸至变软捞出,葱花、姜末、蒜末爆香,加豆瓣酱炒匀,倒茄子条炒至裹满酱汁,调入红烧酱油、白糖、醋,再加清水炒匀收汁,最后加青红椒,调入...
茄子皮为什么不能吃 茄子皮不能吃的原因
01-05
茄子皮可以吃。黑紫色的茄子皮中含有丰富的花青素、果胶、膳食纤维、维生素C、类黄酮等营养成分,食用有润肠通便、抗氧化、美容养颜等功效,是可以吃的。去皮也有一定的好处,减少农药残留和茄碱含量,降低食用茄子给身体带...
茄子不能这样吃,否则后果很严重!一定要告诉身边的朋友……
12-15
小龙虾有毒部位:头、腮一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,容易聚集重金属。在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃,因为虾黄位于头部,容易遭到污染。海螺有毒部位:海螺脑在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东...
怎样做红烧茄子好吃 红烧茄子的简单做法
08-18
茄子去皮切长,葱切成段,姜切丁,大蒜切丁,青红辣椒切块,锅里加适量油,烧热后,加茄子条煎至金黄,捞出装盘,锅内再加少量油,加葱段、姜末、蒜末和青红辣椒炒匀,倒入茄子条,继续翻炒,再加入生抽、蚝油适量调味,拌匀出锅即可。怎样做红烧...
茄子的功效与作用禁忌 茄子家常营养的做法
02-18
导语:茄子是我们日常生活中最常吃的蔬菜之一,茄子的食用弹性非常高,无论怎么食用,都是饭桌上的一道佳品。例如,我们平时吃茄子可以炒着吃,炖着吃,蒸着吃等等,只要你想吃,任何口味都可以。茄子不仅好吃,它的功效作用非常多,但是吃...
女孩印尼旅游,看到当地人生吃“茄子”,弄清真相后也连吃十几个
11-03
女孩和朋友一起去印尼旅游,看到街头卖的各种水果,很多她都没有见过,在众多的水果中,有一种“茄子”很受当地人的追捧,几乎每一个这样的小摊前都有一堆人围着在吃,女孩就纳闷了,难道印尼的这种“茄子”能生吃吗?这也太奇怪了?在...
茄子的家常做法 麻酱茄子的做法
08-11
茄子去蒂,然后去皮,切成小。将茄子放入蒸锅,蒸10分钟左右,捞出晾凉。碗中加入芝麻酱,再倒入白醋、酱油,加少许清水,倒入盐、味精,再加入蒜泥、香菜末、香油,搅拌均匀。茄子放入碗中,再淋上酱汁,拌匀,装盘即可。茄子的家常做法食材...
茄子的家常做法 肉末茄子的做法
08-12
茄子去皮切条,小葱切葱花,姜片切末,蒜切末,茄子蒸5分钟取出,炒锅里倒油烧热,放肉末炒至变色,放姜蒜炒香,放料酒、胡椒粉炒匀,放茄子翻炒均匀,碗中加清水、淀粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精和盐拌匀,将调的料汁倒入锅中,待汤汁...
茄子怎么做好吃 茄子花式做法好吃又简单
06-27
导语:茄子是我们常吃的蔬菜之一,从营养上来看,茄子含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素,对人体很大的益处。从烹饪的角度来讲,茄子的做法多样,且好吃。那么,茄子怎么做好吃呢?以下为您介绍茄子花式做法好吃又简单...
这碗茄子颜值爆表,做法简单,味道真心不错,治疗痛经便秘就靠它
12-01
首先不说它的味道,就看外貌,简直了,何止一个美字能形容。再看制作方法,简直了,简单得不得了。最后再尝味道,啧啧啧~~一点不赖,好吃到爆!简单又粗暴的一道美食,赶紧做起来吧。在这里说一下,不一定非得用杵臼或者擂钵把材料舂碎哈...
茄子怎么蒸好吃 蒸茄子的家常做法
06-03
茄子是我们生活中最常见的一种蔬菜,茄子大家都怎么吃呢?蒸茄子制作简单,大家都可以尝试一下。蒸茄子的时候,加入了咸蛋黄一起蒸,青红椒淋入热油即可食用,鲜香可口。茄子怎么蒸好吃食材:咸蛋黄2个,茄子1根,青椒10克,红椒5克,小葱1...
茄子牛肉末的做法 茄子牛肉末怎么做
08-24
牛肉切末,茄子切条浸泡10分钟,杭椒切碎,小米椒切圈,姜切末,蒜切末,牛肉放生抽、料酒、淀粉腌制20分钟,调酱汁:清水、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、蚝油拌匀,油温6成热,放牛肉末炒至变色盛出,留底油,放姜蒜末炒香,放茄条炒软,放牛肉...
豇豆炒茄子家常做法 豇豆炒茄子的做法介绍
09-21
豇豆炒茄子是一道家常菜,很多人在家里面都会吃,也是很多人喜欢做的一道菜,今天就介绍大家豇豆炒茄子家常做法,喜欢吃的小伙伴可以看看。豇豆炒茄子的做法介绍主料:茄子1个,豇豆250克;辅料:大蒜1瓣,小米椒2个,蚝油5克,生抽5克,糖1...
茄子怎么切条 茄子如何切条
08-28
首先将茄子洗净去蒂,然后横切成三块,取一块竖切成两块,然后切面向下,切成1cm的茄片,将茄片切成条即可。茄子怎么切条第一步:茄子清洗干净,然后去蒂,横切成相等的三块;第二步:取其中一块,立起来,竖切一刀,切成两块;第三步:将切下来...
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