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关于牛肉的百科生活
关于牛肉的百科生活
南瓜炒牛肉的做法 怎样炒牛肉好吃
06-08
牛肉是一种非常受欢迎的肉食,很多人都爱吃,牛肉炒着吃,不仅简单而且美味。怎样炒牛肉好吃呢?今天教大家一道美味的南瓜炒牛肉的做法,嫩南瓜口感细嫩,和牛肉一起吃,风味独特。怎样炒牛肉好吃食材:牛肉150克、嫩南瓜150克、泡椒...
茄子牛肉末的做法 茄子牛肉末怎么做
08-24
牛肉切末,茄子切条浸泡10分钟,杭椒切碎,小米椒切圈,姜切末,蒜切末,牛肉放生抽、料酒、淀粉腌制20分钟,调酱汁:清水、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、蚝油拌匀,油温6成热,放牛肉末炒至变色盛出,留底油,放姜蒜末炒香,放茄条炒软,放牛肉...
夫妻店牛肉粉中放罂粟获刑是怎么回事 夫妻店牛肉粉中放罂粟获刑是什么情况
01-05
夫妻店牛肉粉中放罂粟获刑是怎么回事?夫妻店牛肉粉中放罂粟获刑是什么情况?中华美食文化博大精深,每个地区都有自己独特的菜系,每个城市又有自己独特的美食小吃,有的小吃甚至是我们从小吃到大的,一段时间你不吃就会想起来,相...
牛肉买回来要洗吗 牛肉怎么洗
12-14
牛肉买回来要洗,不能直接用于烹饪美食。虽然买回家的牛肉很新鲜,但是在运输以及存储的过程中牛肉表面都会沾有些许的灰尘或是细菌等等,如果不清洗直接用来烹饪的话,那么会非常不卫生,而且还会对健康有影响。牛肉怎么洗1、...
怎么做牛肉串好吃 牛肉串的腌制方法
07-08
很多人喜欢吃牛肉,牛肉串可以烤着吃,也可以炸着吃,今天教大家炒着吃,牛肉的营养价值高,而且调味丰富,很多人都喜欢吃,这道菜一定要学起来!怎么做牛肉串好吃食材:牛肉200克、青红椒50克、洋葱25克、竹签适量、大葱葱花5克、蒜...
牛排和牛肉的区别 牛肉跟牛排有什么区别
01-04
1、部位不同:牛排和牛肉都是出自牛身上的,但是并非同一个部位的,牛肉要稍微嫩一点。而牛排的部位一般都是靠近骨头的地方,也有的在牛背上的牛脊肉。2、做法不同:牛排是西餐的煮菜,一般都是煎来吃。然而牛肉做法很多种,一般以...
煮牛肉放什么调料 如何鉴别牛肉好坏
01-01
煮牛肉放的调料有:丁香、胡椒粉、料酒、陈皮、桂皮、生姜、甜甘草、丁香、豆蔻、砂仁、花椒、香叶、十三香、黄酱、葱、八角、啤酒、大料、山楂、味精、小茴香、酱油、甜甘草等。具体放哪些调料,可以根据炖牛肉的需求来...
自己卤的牛肉为什么不紧实 自己卤的牛肉不紧实的原因
01-02
1、卤的时间太久:卤牛肉煮太久,切的时候就容易散,煮牛肉的时间,以筷子能够轻松插入为准。2、卤好的牛肉直接拿出来:刚卤好的牛肉千万不要拿出来,如果热的直接拿出来,水分会立即蒸发,牛肉就会变得很干,一切就散。正确的做法是浸...
牛肉沙拉的做法 自制牛肉沙拉
08-25
将秋葵、圣女果、黄瓜、秋葵、玉米粒、土豆等食材清净,秋葵切段,黄瓜切片,圣女果对半切,鸡蛋煮熟剥壳切片,秋葵焯熟捞出,玉米焯熟捞出,土豆去皮切块,放锅中煮熟捣成土豆泥,牛肉洗切片,锅里倒油,将牛排煎熟,黄瓜片放盘中,放入秋葵、...
牛肉丸子汤的做法 牛肉丸子汤怎么做
06-03
牛肉丸子是一种特色传统小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜,牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,口感嫩滑。做成牛肉丸子汤鲜美无比。今天教大家牛肉丸子汤的做法,步骤简单,喜欢吃的可以试试。牛肉丸子汤怎么做...
牙签牛肉的做法 正宗牙签牛肉怎么做好吃
08-28
牛肉切片,放盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟,用牙签穿上,姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段,油温7成热,放牙签牛肉炸10秒钟捞出,留底油,放姜蒜爆香,放干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。正宗牙签牛肉怎么做好吃主料:牛里脊400克;辅料:姜1块,蒜6...
杏鲍菇牛肉粒的做法 杏鲍菇牛肉粒怎么做
09-11
杏鲍菇洗净,切成方丁,红椒切小块,青椒切块,姜切末,蒜切末,牛肉切粒,加盐、鸡精、胡椒粉等拌匀腌制10分钟,油锅烧至7成热,放杏鲍菇丁煎至表面微黄,盛出,放牛肉粒快速滑散,变色盛出,留底油,放姜蒜末炒香,放青红椒块翻炒10秒,加杏鲍菇、...
牛肉怎么做好吃 藤椒牛肉的做法
06-24
牛肉大家都爱吃,牛肉属于蛋白质含量非常高的食物,营养价值极高,那么你知道牛肉怎么做好吃吗?今天就教大家做一道鲜香美味的菜肴,那就是藤椒牛肉。这道菜的口感非常丰富,椒麻爽口,非常符合大众的口味,你也喜欢的话,就一起来做吧...
沙茶炒牛肉怎么做 沙茶炒牛肉的家常做法
07-31
牛肉切片,洋葱切块,青红椒切块,蒜切末。牛肉放碗中,加入生抽、盐、淀粉拌匀,腌制10分钟。热锅下油,倒入牛肉,炒熟捞出备用。锅底留油,倒入蒜末、青红椒、洋葱炒香,倒入牛肉炒匀,调入盐、沙茶酱、水淀粉炒匀。沙茶炒牛肉怎么做食...
牛肉炖萝卜的做法 牛肉炖萝卜的家常做法
08-02
生姜切片,大蒜切末。牛肉切成块,白萝卜切块。高压锅里放入调料、牛肉块,再加入料酒、老抽一起炖。炖至压力锅上汽,把萝卜块放进去,再次炖至压力锅上汽,再炖20分钟,放入萝卜块,继续炖至上汽,最后加点香菜,盛出。牛肉炖萝卜的家常...
梦见别人卖牛肉预示着什么 梦到别人卖牛肉是什么预兆
08-16
导语:日有所思夜有所梦,做梦是一件非常正常的现象,有人说梦具有预言性,甚至能够预知未来,也有人说梦境是内心欲望的体现。那么,梦到别人卖牛肉预示着什么?梦里别人卖牛肉代表什么意思?梦到别人卖牛肉这个梦是好是坏?请随小编往...
牛肉要炒得又嫩又好吃,不需要生粉,而是要掌握好这个特殊步骤!
12-14
这样炒出来的牛肉又嫩又香又下饭,不会被一层厚厚的粉糊住的牛肉原汁原味,大家都说非常好吃。这样炒出来的牛肉又嫩又香又下饭,不会被一层厚厚的粉糊住的牛肉原汁原味,大家都说非常好吃。这样炒出来的牛肉又嫩又香又下饭,不...
牛肉哪个部位热量低 牛肉哪部分热量低
01-02
牛肉中热量最低的是牛腱子肉。牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉,不包括牛屁股上的部分。每100克牛腱子肉所含热量是98千卡,适于炖、焖、酱等。实际上,牛身上热量最低的部位是牛大肠,每100克牛大肠所含的热量为66大卡。减肥可以...
牛肉营养价值与禁忌 如何挑选牛肉
01-26
导语:牛肉是生活中常见的一种肉类食物,其营养价值极高,因此对比其它一般肉类价格相对较贵。由于牛肉味道鲜美,生活中,很多朋友都喜欢食用。但是不少朋友在购买牛肉时,不知如何分辨哪种是新鲜的牛肉。今天,本站就来教大家如何...
黄瓜条牛肉是牛的哪个部位 牛肉中的黄瓜条是哪里
02-20
黄瓜条牛肉是牛后臀部位。牛黄瓜条肉又可细分为大黄瓜条肉和小黄瓜条肉,大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大,主要由臀骨二头肌等肌肉组成;小黄瓜条特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌...
牛肉能和红薯一起吃吗 牛肉可以和红薯一起吃吗
04-05
能一起吃。两种食物在一起食用,不会引起相克反应。牛肉含有较丰富的蛋白质,能帮助人体补充营养,提高免疫的功效。而且地瓜富含膳食纤维,能促进排便及肠胃蠕动,在平常的时候多吃一些地瓜也不容易导致身体发胖。红薯其实学名...
熟牛肉放冷冻还是冷藏 熟牛肉放冷冻还是冷藏保存
02-25
熟牛肉放冷藏可保存1~2天,超过2天以上放冷冻。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。食用价值牛肉中的肌氨酸含量比任何...
牛肉的营养价值 牛肉的营养价值有哪些
01-03
1、牛肉能提供高质量的蛋白质,还含有全部种类的氨基酸,且氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。...
牛肉和什么不能一起吃 吃牛肉后不能吃什么
02-05
牛肉是我们日常最为常吃的肉类,含有丰富的蛋白质,可以被烹饪出各种格式的菜来食用,但是你知道牛肉和什么不能一起吃吗?任何事物都有两面性,对于食物搭配来说,不科学的搭配可能会带来不利于身体的损害,今天小编就来探讨一下...
牛肉丝是顺切还是横切 牛肉是顺丝切还是横丝切
02-16
牛肉丝应该横切。牛肉的肉质比较硬,横着纹路切牛肉,刀刃和牛肉的纹理呈九十度切下去,把纤维切断,可以将纤维切断通过减少纤维的长度来降低咀嚼的难度,牛肉也会变得嫩滑。顺着切的话,牛肉烹饪后就会变老变硬。先用刀背将牛肉...
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