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关于酱肉怎么做的百科生活
关于酱肉怎么做的百科生活
酱肉怎么做 酱肉的正宗做法
08-20
五花肉切方块,加少许盐和五香粉抹匀,腌制2个小时,锅中放清水,把五香粉、生抽、老抽、白糖、花椒、八角、香叶放入锅中,烧开关火,汤汁晾凉,然后加入白酒搅匀,放入猪肉腌制7天左右,腌好的猪肉放在阴凉通风的地方晾晒一周左右即可...
正宗京酱肉丝怎么做 京酱肉丝最正宗的做法
05-02
京酱肉丝是有名的汉族经典菜肴,属于北京菜的一种,有着咸甜适中的特点,浓郁的酱香味让很多人更是一次就爱上这道菜。今天小编就为大家介绍一下正宗的京酱肉丝的做法。制作方法食材:猪里脊200克大葱1根甜面酱80克鸡蛋清1个...
酱油是什么做的 酱油是怎么做的
04-02
酿造原料主要是大豆、小麦和盐。但现在也有用豆粕、麦麸或者其他原料来酿造酱油的。将大豆、小麦和盐等原料经过高温加热之后,再加入酒曲充分混合,经过发酵生成糖、氨基酸及乳酸、酒精等分子,这些成分再发生复杂的化学反...
酱牛肉的做法 酱牛肉的家常做法
09-09
牛腱肉放清水中浸泡3小时,换水3次,洗净倒生抽、老抽盖上保鲜膜放冰箱浸泡隔夜,姜切片,大葱切段,将桂皮、香叶、八角等放入纱布包中封好。将腌制好的牛腱肉放锅中,倒入剩余的汤汁,加清水煮开,放姜片、葱段、干辣椒、香料包等煮...
香菇肉酱的做法 香菇肉酱怎么做好吃
08-03
牛肉、香菇、红椒、豆干切成细小粒,甜面酱加水稀释。油温烧至4成热,下花椒、八角煸出香味。下姜片、葱圈炒至姜葱变软,留下底油。倒入牛肉粒翻炒至变色后,放豆干。再放入青红椒和香菇粒炒匀,倒入酱料。倒入花生碎烧至水分...
酱爆肉丁的家常做法 酱爆肉丁怎么做好吃
07-17
黄瓜切丁,胡萝卜洗净切丁,葱切成葱花。鸡胸肉拍松之后切成小丁。肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和植物油搅拌均匀,腌制10分钟。锅中倒入适量油加热,放入肉炒至变色,捞出。锅中加少许油,放入葱花煸香,加入胡萝和肉丁煸炒...
炸酱怎么做 炸酱的做法
09-06
豆腐干、香菇切成小丁,姜葱蒜切末,锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放八角炒香,加五花肉炒出油,加黄酱、甜面酱、清水拌匀,小火炸10分钟,放豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油、白糖2小火炸10分钟即可。炸酱怎么做主料:去皮五花肉150...
京酱肉丝的做法 京酱肉丝的正宗做法
08-22
大葱切丝,姜切丝。碗中放姜葱丝,倒清水泡成姜葱水。余下的葱丝平铺在盘中,里脊肉切丝,加入生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟,油温烧至7成热,倒腌好的肉丝炒至肉丝变色后盛出,留底油,放入甜面酱略炒,放葱姜水、料酒、白糖、...
柠檬酱的做法 怎么做柠檬酱
07-14
柠檬洗净,控干水分。柠檬切成小块,放入榨汁机炸成汁。锅中倒入柠檬汁,把鸡蛋和放糖放进去,用搅拌器搅拌。将锅隔水加热,一边加热一边搅拌,加入软化的黄油继续搅拌,让黄油和液体融合在一起,搅拌至顺滑之后,离火。放至冷却后装进...
酱爆鸡肉的做法 鸡肉怎么做好吃
06-15
鸡肉应该是生活中最常见的肉食之一了,鸡肉有多种吃法,大家都很喜欢。今天教大家一道好吃的酱爆鸡肉,这道菜制作方法讲究,用料丰富,制作出来的菜肴相当好吃,如果你也喜欢吃鸡肉,就一起来做吧!鸡肉怎么做好吃食材:鸡肉200克、姜1...
酱油鸡的做法 酱油鸡怎么做
06-05
酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系,在广东地区,酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜,用鸡肉作为主料,加酱油、料酒、糖为调味料,色香味俱全,今天就教大家在家里做正宗口味的酱油鸡,感兴趣的一起来做吧!酱油鸡怎么做食材...
怎样做牛肉辣酱 牛肉辣酱的简单做法
08-09
花生米放锅中炸至酥脆,去皮,大蒜剥皮剁成末,牛肉切成方丁,油烧至5成热,香辛料炒香,然后将香辛料捞出。,下牛肉丁炒至变色,倒入黄豆豉、蒜末一起炒,倒入干辣椒,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻炒匀,小火熬制10分钟,再拌入花生碎,等到冷...
酱牛骨的做法 酱牛骨头怎么做
05-18
牛骨营养价值极高,其有机成分为多种蛋白质,其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原,与水共煮,则生明胶,对皮肤很好。今天教大家酱牛骨的做法,用牛骨作为主料,口感丰富。酱牛骨头怎么做食材:牛骨200克,姜1块、酱油...
酱炒鸭胸肉的做法 酱炒鸭胸肉怎么做
05-18
炒鸭胸肉是一道好吃的家常菜,鸭胸肉虽然制作方法多样,但是如果做不好,还是容易变得很柴的。今天教大家做一道好吃的酱炒鸭胸肉。酱炒鸭胸肉的做法并不难几个步骤就能搞定,喜欢吃的快试试!酱炒鸭胸肉怎么做食材:鸭胸肉200克...
酱香饼的做法 酱香饼怎么做好吃
07-12
面粉揉成面团,醒发一下。所有浆料打碎,碗中加花椒粉、孜然粉,淋上热油,拌匀。将打碎的浆料放油炒至稀粥状,盛出。面团分成小团,按扁擀成薄片,撒上花椒、孜然,刷上一层油,卷起卷好,再从一头卷起,压在饼底,饼坯压扁,擀成片,刷上酱。锅...
鱼子酱怎么做 鱼子酱的做法
06-15
鱼子酱的营养价值非常高,很多人以为只要是鱼卵都叫做鱼子酱,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱。鱼子酱怎么做呢?今天就教大家鱼子酱的做法,步骤并不难,喜欢就看看吧!鱼子酱怎么做食材:鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、...
炸酱面的酱怎么做 炸酱面的酱的做法
08-21
五花肉、豆腐干、香菇洗净切成小丁,锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放八角炒香,五花肉丁炒出油,加黄酱、甜面酱和清水拌匀,小火炸10分钟,放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、继续炸10分钟。炸酱面的酱怎么做食材:五花肉1块,豆腐干,香菇...
芝麻酱的做法 芝麻酱怎么做
08-13
白芝麻洗净,去掉杂,洗好后,将芝麻捞出控干水分,将芝麻倒入另一个盆里,炒锅烧热,白芝麻放进去煸炒,炒至没有蒸汽后,小火继续炒,煸炒到能用手搓碎的程度,且有芝麻香味溢出即可,将芝麻倒在容器内晾凉,倒入料理杯,料理机启动酱料功能,把...
酱牛肉的做法 酱牛肉怎么做好吃
08-14
食材:牛腱肉700克姜1块大葱1段桂皮1块香叶2片八角2个小茴香5克白芷2克花椒5克草果1个陈皮1块干辣椒6克生抽200克老抽20克甜面酱60克步骤:1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时,期间换水3次。洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽。盖上...
肉酱菠菜的做法 肉酱菠菜的简单做法
09-10
菠菜洗净,猪里脊剁成末,小葱切葱花,水烧开,放入菠菜焯熟,捞出。油锅烧至7成热,放肉末煸干,加蒜末、豆瓣酱、料酒、生抽、孜然粉、清水煮1分钟,然后将肉酱淋在菠菜上,撒上葱花即可。肉酱菠菜的简单做法主料:猪里脊50克,菠菜300克;...
京酱肉丝的做法窍门 在家怎么做京酱肉丝最简单
09-30
京酱肉丝是一道典型的北京菜,也是很受欢迎的家常菜,很多餐厅饭店都会有这道菜,京酱肉丝里面的甜面酱是最重要的,几乎决定了这道菜的口感,所以很多好吃的京酱肉丝在酱料上都是很用心的,在家怎么做京酱肉丝最简单,到底京酱肉丝...
酱鸭脖的做法 酱鸭脖怎么做
05-25
鸭脖是很多人都喜欢吃的一种食物,尤其是现在市面上有很多不同口味的鸭脖,可以当做菜肴,同时也可以作为零食。今天教大家酱鸭脖的做法,这是一道相当具有人气的美食,酱香味浓,鲜香入味。酱鸭脖怎么做食材:鸭脖200克、八角1个、...
酱牛肉的做法 家常酱牛肉怎么做
11-02
酱牛肉大家应该都吃过,这是一种很多人喜欢吃的家常菜。酱牛肉是众多牛肉的做法当中,比较受欢迎的一种,几乎人人爱吃,做牛肉面,或者小炒都很不错,下酒也很好。酱牛肉的做法并不难,只要掌握好卤料的配制和食材的好坏就行。家常...
炸酱怎么做
03-19
食材:去皮五花肉150克豆腐干1块香菇2朵八角2个大葱1段姜1块蒜3瓣调料:甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克步骤:1.豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。姜葱蒜切末。2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入八角炒香,加入五花肉...
京酱肉丝的家常做法 京酱肉丝怎么做好吃
08-06
里脊肉洗净,切成丝,放盐、淀粉、料酒腌制。豆腐皮烫一下,切好装盘;3.大葱切丝,黄瓜切丝,姜切丝,甜面酱加水拌匀。炒锅里倒油,油烧热后,放姜丝爆香。再将肉丝放进去,快速划开,倒入甜面酱。炒好后,盛入盘子里,把大葱和黄瓜丝放在上...
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