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关于炖鸡汤的百科生活
关于炖鸡汤的百科生活
你真的会炖鸡汤吗?让鸡汤好喝10倍的秘诀!
11-28
鸡汤在人们眼中一直都是非常美味的菜肴,不仅是菜肴还是补品,那么炖鸡汤得掌握哪些窍门,才能顿出一锅好汤呢?一、宰活鸡吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒,实际上这是不对的。鲜鸡买回来...
立冬食谱推荐:当归炖鸡汤
11-02
导语:立冬到来气温骤降,日趋寒冷凉风瑟瑟。每年11月7日或8日迎来立冬节气。立冬是进补的开始,立冬进补可以抵御严寒及祛除湿寒等不适症状。立冬后吃鸡肉是不错的选择,俗话说逢九一只鸡,来年好身体,鸡肉含有丰富的蛋白质具有...
香菇炖鸡汤的做法 如何做香菇炖鸡汤
08-27
香菇温水泡发,清洗干净,锅中加清水烧开,放入料酒、姜片、鸡肉块,盐煮5分钟后捞出,锅中放姜片、香菇,鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入清水烧开,转小火煲2小时后关火,然后放入盐、鸡精,把味道调匀即可。如何做香菇炖鸡汤食材:半只鸡,香...
【冷知识】你知道炖鸡汤的小技巧么?能让鸡汤好喝十倍哦!
12-13
四、火候—猜大猜小炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火,开的程度应掌握在似开非开,因为砂锅有很好的保温功能,若等沸腾时再调小火,它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖,“跑气”了的汤...
立冬养生暖胃炖汤不能少 DIY党参黄芪炖鸡汤
11-12
立冬养生暖胃炖汤不能少DIY党参黄芪炖鸡汤十一月七日是二十四节气中的立冬。立冬之后更是寒风乍起的时节,正式进入了寒冬。在《月令七十二候集解》中说道:立,建始也,又说:冬,终也,万物收藏也。意思是说,立冬后,就意味着今年的...
砂锅炖鸡汤一般炖多长时间 砂锅炖鸡汤要炖多久
01-01
砂锅炖鸡需要两个小时左右。在水分充裕的状况下,炖煮时间越长,那么鸡肉中的营养成分便会溶解的越大,假如鸡汤中添加蘑菇、枸杞子等营养成分的物质,便会充足的结合在一起,一般炖煮2个小时就可以了。砂锅炖鸡汤用热水还是凉...
炖鸡汤的做法 如何做炖鸡汤
07-29
姜切片,鸡剁成小块。鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净。锅中放入姜片鸡肉红枣、枸杞、胡椒、清水适量炖煮90分钟,加入盐1勺拌匀即可。如何做炖鸡汤食材:鸡腿肉1块、胡椒2克、红枣5个、枸杞2克、姜1块炖鸡汤的做法:1、姜切片,鸡...
你知道炖鸡汤的技巧吗?让鸡汤好喝10倍~
12-15
我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒,实际上这是不对的。鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚...
山药炖鸡汤的做法 山药炖鸡汤怎么做
08-14
食材:山药100克鸡600克大葱半根姜1块红枣6颗枸杞5克步骤:1.将鸡肉洗净切块;山药去皮,洗净切滚刀块。葱姜洗净切片,红枣对半切开2.锅中放清水烧开,放入切好的鸡块小火焯水4分钟,撇去浮沫后捞出备用。3.锅中放入食用油,待油温烧...
莲子炖鸡汤怎么做 莲子炖鸡汤的做法
05-13
鸡汤是很多家庭常吃的营养菜肴,一般为了营养和味道,通常会往鸡汤中加些其他食材,如红枣,枸杞等等,而有的还会在鸡汤中放莲子,莲子炖鸡汤这两种食材都含有大量营养物质,具有很多不错的功效,一起食用还会有较好的食疗效果,那莲子...
砂锅炖鸡汤做法 用砂锅怎么炖鸡汤
07-03
鸡肉最适合炖汤,平时大家都用什么炖鸡呢?今天要教大家一道特色的炖鸡汤,那就是菠萝蜜炖鸡,味道好,而且口感清香,和一般的鸡汤不一样,这道菜在口感上更有特色,没有油腻感。用砂锅怎么炖鸡汤食材:鸡肉500克、菠萝蜜150克、生姜1...
冬至吃什么鸡最好 进补熬炖鸡汤美食推荐
01-18
导语:今天冬至,天还没亮就听到噼里啪啦的鞭炮声。家家户户都杀鸡加菜,冬至吃鸡汤是广东及海南的习俗。冬至人体阳气生发,所以这时候吸收营养物质是最好的。鸡汤味美新鲜又滋补。那么冬至吃什么鸡最好?小编为你介绍进补熬...
炖鸡汤的做法大全 鸡汤怎么做营养好
09-20
鸡汤是公认的营养价值最高的汤类美食,很多人都会选择鸡汤作为日常滋补汤品,炖鸡汤的做法比较多样,不同的做法营养价值不一样,今天就介绍大家炖鸡汤的做法大全,一起来了解一下鸡汤怎么做营养好吧!炖鸡汤的做法大全清炖鸡汤主...
香菇炖鸡汤的做法 香菇炖鸡汤怎么做
03-17
食材:鸡半只香菇20克姜10克红枣3颗枸杞5克步骤:1.姜10克切片,鸡肉块洗净,在清水中浸泡15分钟,以去除血污,香菇用温水泡发洗净(香菇泡发后如果有的较大,可将其切为2半,口感更佳)2.锅中加入适量清水大火烧开,放入盐1勺、料酒1勺、...
鸡汤怎么做 海带炖鸡汤的家常做法
07-12
海带洗净然后切块,接着将葱切片,姜切片。鸡肉洗净剁成小块,把鸡块放入锅中,加料酒,焯水后捞出洗净。将鸡块放入砂锅里,加入姜片、葱段,放入海带,倒入适量清水,用中火炖40分钟左右。最后放入1勺盐,枸杞,拌匀后即可出锅。鸡汤怎么...
美味的鸡汤是怎么做的?家中熬炖鸡汤的6个学问,必看!
12-13
6、这些人不要喝鸡汤虽然鸡汤是滋补的佳品,但并不是所有人都适宜喝鸡汤。因为鸡汤中所含的营养物质,是从鸡油、鸡肉、鸡骨和鸡皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐,而且鸡汤中的油大多属于饱和脂肪酸。...
山药炖鸡汤的做法 在家怎么做山药炖鸡汤
09-09
鸡肉洗净切块,山药去皮切滚刀块,葱姜洗净切片,红枣对半切开,水烧开,放鸡块小火焯水4分钟,撇去浮沫捞出。油温烧至7成热,放葱姜片,放入焯好的鸡块大火爆香,倒入砂锅,放清水烧开,换小火煲1小时20分钟,放山药继续煲20分钟。调盐、鸡...
别只会炖鸡汤了,这样做好吃十倍!又嫩又营养!
11-09
提到鸡肉,相信大家最常吃的就是整只鸡炖了!觉得这样更营养。其实烧鸡块也很营养又美味哦!这些做法比黄焖鸡还好吃呢!1.家常烧鸡块食材:青椒2只、鸡肉、姜、葱、蒜、豆瓣、酱、盐、料酒、糖做法:1、鸡肉剁成较小的块状,这样可...
如何炖鸡汤 怎么炖鸡汤好喝
07-03
鸡汤是公认的最滋补的美食之一,炖鸡汤也并不是那么简单的,有不少的方法和技巧,不仅要滋补,味道还要好,今天教大家做这道莲子炖鸡汤,加入莲子之后一起炖,营养价值更高。如何炖鸡汤食材:鸡肉800克、莲子100克、姜片5片、大葱段1...
茶树菇炖鸡汤的做法 茶树菇鸡汤怎么做
05-20
鸡汤是一种滋补的菜肴,不少人都喜欢吃,炖鸡汤的方法很多,当然也可以和不同的配料一起炖,风味独特,好吃而且健康。教大家茶树菇炖鸡汤的做法,喜欢吃的可以试试。茶树菇鸡汤怎么做食材:鸡肉500克、茶树菇100克、小葱2根、老姜1...
炖鸡的做法 如何炖鸡汤好喝
07-03
炖鸡是公认的滋补美食,炖鸡的做法也很丰富,可以加入不同的配菜,做成不一样的风味,比如白萝卜、胡萝卜、海带、香菇等,今天要做的是绿豆炖鸡。绿豆炖鸡汤鲜味美,而且鸡汤的口感清爽,比较符合大众口味。如何炖鸡汤好喝食材:鸡肉...
怎样炖鸡好吃 如何炖鸡汤
07-03
炖鸡的做法比较讲究,加入不同的食材,做出来的菜肴口味也不一样。今天教大家做一道白玉菇炖鸡,白玉菇是一种菌类食物,滋补效果非常好,和鸡肉一起炖汤,味道鲜美。怎样炖鸡好吃食材:白玉菇300克、鸡肉300克、姜片5片、大枣5克、...
如何做鸡汤 砂锅炖鸡汤的做法
08-24
竹笋洗净切成长条,小白菜洗净,鸡洗净放入砂锅里面,配料放进去,倒入适量清水,然后盖上锅盖开始煮,大火烧开后,放小白菜和竹笋继续煮,小火熬煮一个小时后,调入适量的盐和昆布粉调味,最后把枸杞放进去,即可出锅。如何做鸡汤主料:老鸡...
鸡汤怎么炖才又浓又白 怎么炖鸡汤才又浓又白
03-25
首先要选择家里养的土鸡,将鸡多余的皮脂可以去除,先把鸡放在热水里焯一下血水和杂质,再另起一个锅,放入适量的食用油,装油温七成热的时候,放几片生姜,还有焯好水的鸡肉,开大火爆炒一下,把鸡的水分收一下。把炒好的鸡肉放到砂锅...
冬至养生食谱 5款炖鸡汤滋补防感冒
12-03
导语:冬至天气冰冷成霜,冷空气也时常侵袭。这时候最容易感冒了,北方一吹稍稍不注意,鼻涕就流下了。各种冬病接涌而至令人很烦恼。所以,冬至节气要吃些养生的食谱,例如,鸡汤最很适合冬至食用,暖胃驱寒抵御疾病,是提高抵抗力的不...
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