经验君
首页
爱生活
走世界
解梦大全
12生肖
12星座
火车查询
节日庆典
当前位置:
经验君
>
关于炒菜的百科生活
关于炒菜的百科生活
原来我们炒菜加水都加错了!做菜几十年了,才发现...
12-06
7.蒸鱼或蒸肉用开水蒸鱼或者肉类,它们的外部会因为突然受到高温而收缩起来,这样内部的鲜汁就不会向外流,蒸熟后味道会更加鲜美。8.熬骨头汤熬骨头汤时,中途千万不要加冷水,不然骨头汤的温度会下降,导致脂肪和蛋白质很快凝固...
炒菜咸了怎么拯救 炒菜咸了怎么办
01-02
1、做肉类、辣味菜的时候,如果不小心加多了盐,可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉,让菜的味道更有层次感和愉悦感。2、土豆也很能吸盐,且不会破坏菜品本身的味道。菜若咸了,只需丢入一些土豆片,一分钟后就能...
铁锅炒菜能补铁吗,铁锅炒菜发黑怎么办?
10-23
一般家庭都会用铁锅炒菜,很多人也习惯铁锅的大火的感觉。铁锅炒菜真的能补铁吗?铁锅炒菜里面发黑该怎么办?一起来了解下吧!铁锅炒菜能补铁吗是能补铁的,但是也只是食物中含有了铁元素,长期吃人体也是完全吸收不了了。1、铁...
要等热油冒烟了才放菜?你又做错了!这些炒菜习惯很危险
12-01
4、炒菜时加入多种含盐调料?盐是百味之首,缺了盐,有些人就会觉得“没胃口”。世卫组织建议每人每天盐的摄入量是6克,可是我国的人均摄入量都达到了10克左右。为什么?就是做菜时加入了太多含盐的调料!生抽、老抽、鸡精等都是...
炒菜调料有哪些 有哪些炒菜调料
01-02
炒菜调料有酱油、食盐、醋、番茄酱、味精、虾籽、鱼露、蚝油、鸡精、蜂蜜、食糖、饴糖、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、八角、桂皮、陈皮等。调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味...
炒菜时放点这个,比任何调料都提味!
12-03
柠檬汁煮饭煮饭的时候,在水里滴上几滴柠檬汁,煮出来的饭更加香甜可口,粒粒晶莹。柠檬汁净油有时候在厨房里炸鱼后剩下的油会带上鱼的腥味,直接倒掉未免太浪费,不如在油中滴入柠檬汁可有效去除异味,接着马上就能炒下一波了。...
炒菜吃腻了,给你准备了健康的蒸菜食谱!
11-05
蒸菜是利用水沸腾之后的水蒸气烹熟菜肴,既能当主食,也可当点心。相比其他烹饪方式,蒸的方式更能保持食物的原汁原味,同时口感细腻软烂,更加入味,最主要的是蒸菜可以减少油脂,也很健康。那么今天就给大家介绍几道蒸排骨,做法简...
炒菜放盐你真的放对了吗?调料的正确放法!
12-05
6芥末做泡菜做泡菜时,加上芥末、芹菜屑和鱿鱼屑,可使泡菜色、味俱佳。7切辣椒、葱防刺眼切辣椒和葱时,先把菜放冰箱冷冻一下再切,或者先将菜刀在凉水里浸一下再切,均可有效的减轻辣味的散发,使眼睛不受刺激。8炒辣椒减辣味...
难怪你炒菜太咸、煮饭不香,这个做错,一切都白费!
12-14
4.巧切包菜包菜根部太难去除,用力在案板上压两下,见证奇迹的时刻便出现啦!5.煮面不溢水煮面时如果怕水溢出,在顶部放一个大勺子,就能顺利阻挡水势蔓延。6.轻松磨刀具还买什么磨刀石啊,刀具钝的话,只要在瓷杯底部不停摩擦就能...
炒菜时用冷油还是热油?其实99%的人都做错了 !
11-22
烈油锅油烟密,有灼热的热气,且不断有青烟向上冲,这就是有九十成熟的烈油。材料入锅后有大泡沸腾,且有较大的声响。这种油温适合用于蒸菜和做水煮类菜肴。水煮鱼味道更正宗水煮鱼最必不可少的一步就是将热腾腾的油淋到做好...
开盖收汁快还是关盖收汁快 炒菜是小火收汁还是大火
12-31
开盖收汁快。因为打开锅盖,会加速水分蒸发流失的速度,加快水分挥发;如果盖着锅盖,水蒸气遇到温度相对较低的锅盖会凝结回流到锅里,从而降低收汁的效率。炒菜是小火收汁还是大火大火收汁。大火收汁可以让锅内多余的水分和汤...
炒菜太辣了应该怎么办?太甜、太咸又怎么补救?
11-09
炒菜虽然是很简单的事情,可是要把菜炒的好吃就非常困难了。很少做菜的伙伴就相当为难,不是太甜就是太咸。那么做菜时太甜太咸怎么补救?炒菜放材料的先后顺序是什么?接下来和小编了解下!炒菜太辣了应该怎么办?若感觉菜太辣,可...
每次炒菜拿出冻肉,半天化不开特着急,现在终于找到快速解冻办法!
11-29
各位看官是不是与我有同样的感受,每次炒菜的时候从冰箱拿出冻肉老半天都化不开,很是着急。这里就给大家介绍几种快速解冻的方法。一、用铝盆解冻法先用一只铝盆口朝下扣在案板上,将冻肉放在盆底上,再将另一只铝盆底朝下压...
橄榄油炒菜要注意事项 橄榄油炒菜的注意事项
01-03
1、不要高温翻炒:橄榄油中含有某些微量物质属于多分类,采用高温翻炒会破坏其营养成分,橄榄油中单不饱和脂肪在加热后会冒烟,容易变成不健康、对人体有害的反式脂肪。2、不宜多吃:橄榄油是高热量的,吃多也会对身体造成不利影...
讨厌夏天炒菜热到一身汗?那就学几道美味蒸菜,营养不上火
12-12
清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、姜丝、小葱、红椒丝、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油做法:1、鲈鱼清洗干净,在鱼身二面上均匀地划几刀,在鱼身上抹少许盐,再倒上适量的料酒腌10分钟2、盘上铺少许姜丝,将鱼放在姜丝上,在鱼的每个刀口处及...
香油可以炒菜吗 香油能不能炒菜
03-31
香油可以炒菜。炒菜时香油不可放得太多,以免不利于消化吸收,我们大多数时候都是用香油进行凉拌,或者放在汤里面。香油又叫芝麻油、麻油,是中国传统的调味植物油,它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味。我国香油产品除...
炒菜时的4个坏习惯,可能让全家吃下致癌物!
11-14
炒菜做饭我们每天都在做,你可能不知道,很多炒菜时的坏习惯,可能让全家吃下致癌物。炒菜时最不该犯的4个错误,让吃饭更健康。4种习惯可能引癌上身炒完菜马上就关油烟机如果在一个通风差的环境中,采用高温煎、烤、油炸等方式...
四个炒菜习惯小心致癌
02-15
导语:最近,在朋友圈里《炒菜时4个习惯或致癌》的文章纷纷转发,不刷锅就炒菜、炒完菜就关油烟机、炸过食物的油反复使用……这几个看起来是居家妈妈的省钱必备良方,其实在毒害我们的健康,或引发癌症。下边一起...
炒菜糖放多了怎么中和 炒菜糖放多了怎么办
01-03
炒菜糖放多了的办法1、可以在菜里放些醋,做成一道糖醋菜。2、加些盐,中和一下甜味。3、可以加多水,然后倒掉一半,再放点醋和盐一起炒。4、就将锅中菜倒入漏勺,过清水,重新入锅加调料煸炒。炒菜注意事项烧菜时要记牢先加糖后...
炒菜什么时候放盐最好,你真的清楚吗?
10-30
“俗称开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,盐是咱们生活的必需品,做菜肯定少不了这道调料,但关于道什么时候放盐最好,却有很多种说法。小编小时候家里都用猪油炒菜,妈妈都是把盐直接放油锅里。后来又听说等菜快炒熟放盐才好,因为炒...
菜花怎么做好吃 清炒菜花的做法
08-13
将菜花洗净,去蒂掰成小朵,葱切末,蒜切片,红尖椒切圈,菜花提前用开水焯烫一下,捞出,放入凉水中过凉,锅中放适量橄榄油,烧热后,放入葱蒜炒出香味,再放入菜花翻炒均匀,加盐少许和红尖椒,翻炒均匀,盛出即可。菜花怎么做好吃用料:菜花1个,...
电磁炉可以炒菜吗 电磁炉能不能炒菜
07-02
电磁炉作为无明火、高能效的电热厨具逐渐受到家庭主妇们的喜爱。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因...
注意了!这五种炒菜习惯竟存致癌风险?!为了家人健康一定要看看!
12-06
很多时候炒菜没注意的小习惯,会危害我们的身体健康,下面这些坏习惯你有吗?不刷锅继续炒菜有些人犯懒,看着锅不太脏就不刷了,其实这些看似干净的锅,表面会附着油脂和食物残渣,如果再次进行高温加热的话,很可能会产生苯并芘等致...
干百合要泡多久才可以炒菜 百合泡多久才能炒菜
01-02
干百合要用30度到40度左右的温水泡发20分钟才可以炒菜。干百合需要用水浸泡,主要是能够让百合变得非常柔软,用凉水浸泡需两个小时,而用温水仅需20分钟即可将其泡发。百合富含蛋白质、脂肪、还原糖及钙、磷、铁、维生素B...
炒菜时什么时候放盐?80%的妈妈都做错了!
11-02
做饭肯定都是少不了柴米油盐,那么盐作为炒菜必备的一道调料,却有很多人不知道什么时候放最好,还有就是怎么放盐才能更加的使菜美味。其实做菜放盐也是有技巧的,今天就教大家几个做菜放盐的技巧。一、炒菜之前放盐如果平时...
1
2
3
下一页
热文推荐
1
南京小吃界的爱马仕,高调的火爆!
2
2023海口方卓妇女儿童医院可以做两癌筛查吗 海口方卓妇女儿童医院两癌筛查要求
3
驼峰里面储存的是什么 骆驼驼峰储存的是什么东西
4
9月江苏旅游哪里好玩 九月江苏最值得游玩的地方
5
呼和浩特百花园芍药开 花香阵阵艳丽过人
6
不喜欢求人,凡事都自己扛的星座
7
立秋钓鱼钓深还是钓浅 立秋后钓鱼钓深还是浅
8
2017教师节贺卡图片大全 教师节贺卡图片
9
为什么最好不要往下水井扔鞭炮 把鞭炮扔进井盖里会怎么样
10
巨蟹座女生和天蝎座男生配对 巨蟹座女生和天蝎座男生配对指数
11
高铁网上订票提前几天 高铁网上订票时间提前多久
12
2016年12月日历 2016年12月份日历表
13
芯丝翠倍舒润肤乳怎么样 芯丝翠倍舒润肤乳的成分如何
14
桃苗品种有哪些 桃苗的品种
15
属鼠最富贵的出生时辰 属鼠的什么时辰出生最好
猜你喜欢
1
开学高峰期 成都铁路局增开动车
2
第一季度的第一天是几月几号 第一季度是哪几个月份
3
行车记录仪有哪些牌子 好用行车记录仪推荐
4
任豪大海和月亮的故事是怎么回事 任豪大海和月亮的故事是什么梗
5
英雄先烈的英勇事迹手抄报 英雄先烈的英勇事迹画报
6
亚欧分界线是什么海峡 欧亚两洲的分界线是什么
7
人文摄影什么意思 什么是人文摄影
8
曼谷在欧洲吗 曼谷在不在欧洲
9
桃花的功效与作用 桃花图片
10
2020复活节是几月几日 复活节有哪些习俗和美食
11
安徽大学是211吗 安徽大学什么时候被评为211
12
研究发现火星快速形成后却一直保持较小体积
13
氧化铝的用途 氧化铝的用途有哪些
14
国庆去越南人多吗 十月越南天气怎么样
15
双11是什么节 双11是什么
友情链接
:
家用电器
人生哲理名言
家装选材
客户端模拟游戏
学习的名言
情感语录
新生儿
疾病预防
国学文化
生男生女预测表
小学生句子造句
电影电视剧
五年级上册作文
男士护理
英语学习方法
盆景的制作
写景的作文
手绘画
安全生产月活动总结
书信范本
词典
学历
编发
钓鱼方法
整容
职场生存法则
数码照相机
护肤的正确步骤
美容养生
知识科普
演讲稿格式
综艺
周公解梦大全查询
朋友圈说说
女性情感
如何化妆
男士裤子
美容护肤
同房多久能查到怀孕
命理
特色美食
热点
单机游戏经验
一句话经典语录
房产交易
畜牧养殖
早餐主食
造句精选
白羊座和什么星座最配
家用电器
人生哲理句子
家装选材
客户端游戏攻略
爱国名言