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关于藕节的百科生活
关于藕节的百科生活
藕节的功效与作用及禁忌 藕节的做法有哪些
02-28
导语:藕节是植物莲的根茎结及其两端残留的结间部分。它不仅可食疗而且还可药用,藕节性平,味甘、涩,归肝、肺、胃经,对治疗尿血、便血、妇人血崩等症有很好的疗效。平日生活中,有不少朋友都会食用藕节,那么,藕节的做法有哪些?...
大雪节气吃藕可清热润燥
10-28
导语:下周一是12月7日即将迎来二十四节气中的大雪节气,如果说小雪节气有降温又飘飘雪花随风吹来,那么临逢大雪节气就是漫天飞舞的鹅毛大雪啦,。大雪节气是天气尤为干燥的时候,特别是北方,室外冷燥、室内热燥,平时养生饮食要...
小暑吃藕习俗 小暑节气为什么吃藕
08-04
本站关于小暑吃藕习俗很多地区都有,不过一般是那方地区比较流行这种风俗。据说,小暑吃藕已经有一定历史了,从清代就开始出现小暑吃藕的风俗习惯,小暑吃藕不仅仅是为了降暑降温,还有一个特别的寓意。具体小暑节气为什么吃藕...
九孔藕和七孔藕有什么区别 7孔藕和9孔藕的区别
02-20
1、外形不同:九孔藕有九个孔,藕的颜色发白,比较白净;七孔藕只有七个孔,藕的颜色呈棕黄色,外形粗短厚实。2、做法不同:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,适合凉拌或清炒。3、口感不同:九孔...
藕带和藕有什么区别 藕带和藕的区别是什么
01-03
1、外观不同:藕带外表为白色内部中空,有多个小孔掰断后没有明显拉丝出现,而藕的外表则多为绿色,它内部也是中空的,但把它掰断后有大量丝状物出现。2、吃法不同:藕带既可作主料,又可作配料,荤素皆宜,而藕炒、拌、煎、蒸、炸、熘...
小暑节气为什么要吃藕 小暑吃藕的由来简介
12-29
一直以来,民间素有小暑吃藕的习俗,早在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。我国很多地区在小暑有吃藕的习俗,因为莲藕清甜...
藕带是什么季节成熟的 藕带是什么时候成熟的
03-27
藕带一般在夏季成熟。藕带是莲藕的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。藕带通常为白色、黄色、粉黄色,最合适的采摘时间是夏季的雨后。藕带与...
藕夹的做法 怎么做炸藕夹
08-11
莲藕洗净切片,猪肉剁成肉碎,猪肉末加葱、蒜头、鸡粉、盐、酱油、生粉,腌制20分钟,猪肉用两片莲藕夹住,鸡蛋加少许面粉拌匀备用,锅油锅大火烧热,将藕夹裹上鸡蛋面粉、下油锅炸,差不多5-6分钟后就转大火,炸到表皮金黄色后起锅即...
炸藕夹的做法 藕夹怎么炸好吃
07-12
牛肉剁成肉泥,加盐、味精、白糖、料酒、姜末、葱花、淀粉抓匀,做成馅。鸡蛋打散,加面粉和淀粉搅拌均匀,做成蛋糊。藕去皮洗浄,切成夹刀片。藕夹里面放入牛肉馅。锅倒入色拉油,烧至六成热,藕夹裹上蛋糊,然后放下锅炸,藕夹炸至金...
藕是什么季节成熟的 莲藕是什么季节的蔬菜
03-27
藕是在秋季成熟的。藕属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一。莲藕喜温暖。15℃以上种藕才可萌发,生长旺盛期要求温度20-30℃,水温21-25℃。结...
如何辨别粉藕和脆藕 怎么挑选比较粉的莲藕
09-15
莲藕的表面粗糙,颜色比较深,比较粗,藕丝多的是粉藕。莲藕的表面光滑,颜色比较白,相对比较细,藕丝很少的是脆藕。挑选方法一、摸表面我们可以摸一下表面,如果莲藕摸起来一点都不光滑而且有很严重的粗糙感,那么这就说明这个是一...
怎么做藕带 藕带的做法
06-16
藕带很多人都不知道什么是藕带,藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与子莲藕带相比较,更加粗壮、脆嫩,非常适合炒着吃,喜欢吃莲藕的人可以尝试一下这道糖醋藕带。怎么做藕带食材:藕带250克、小葱2...
如何挑选莲藕 藕的挑选方法
08-25
小编发现,最近超市莲藕大促销,莲藕营养很丰富,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,吃起来口感又好。但是小编发现不会挑选莲藕,该如何挑选莲藕呢?一起来看看吧!方法一:选择颜色微黄没有异味的莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑...
藕带是莲藕的哪个部位 莲藕带是长在哪里
12-20
藕带属于根状茎,人们经常食用的藕带,就是幼嫩的根状茎,是两个莲藕幼苗之间的连接部分,由一个茎节和一个顶芽组成。如果不在夏季采集藕带,有一部分藕带就膨大为莲藕,所以,莲藕其实就是膨大的根状茎。藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、...
如何辨别粉藕和脆藕 粉藕和脆藕的区别
10-05
藕作为一种抗雾霾的食材又是一年四季都能买到的,餐桌上怎么能少了他的身影。不知道大家发现没有,我们有时候买的粉很面,而有时候买的藕又是脆的。对于煲汤来说当然是面的好,但是莲藕外形都一样,我们怎么才能分辨出来呢?今...
蒸藕的做法 藕怎么蒸米
06-11
莲藕是一种清脆爽口的食物,平时我们会用来炖汤,或者是炒着吃。今天给大家介绍一道非常健康且好吃的食物,那就是大米蒸藕。大米蒸藕的做法其实并不难,制作出来的菜肴,口感比较清淡,老少皆宜。藕怎么蒸米食材:大米50克、藕一节...
藕带怎样炒 炒藕带的做法
06-16
藕带是一种很常见的蔬菜,清脆可口,炒着吃就已经很美味了。今天要介绍的就是茄汁炒藕带,这道菜以藕带作为主要食材,加入了番茄作为配料,口感丰富,色香味俱全,吃过的人都非常喜欢,你来尝试一下吧!藕带怎样炒食材:藕带250克、番茄1...
藕片的做法 藕片怎么做
06-26
藕片是一种非常简单的菜肴,将藕片煮一下,然后放入调味料,即可食用,这道菜配料丰富,非常适合夏季吃。莲藕是很健康的食物,老少皆宜。藕片怎么做食材:莲藕200克、葱花10克、蒜末3瓣、姜末1块、红油1茶匙、麻油1汤匙、盐1茶匙、...
莲藕的功效与作用 莲藕图片
05-09
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以凉拌、蒸、炒、炖汤。莲藕维生素含量高、纤维含量低,因此深受大众喜爱。那么你知道莲藕的功效与作用有哪些吗?一起来看看吧!莲藕的功效与作用1、促进排便:莲藕中含有黏液...
藕粉如何保存 藕粉怎么保存
01-04
密封放置在室内干燥通风处即可。因为藕粉易受潮变质和吸收异味,所以宜置放于干燥处,空气相对湿度70%以下,环境温度0°C~20°C,在此温度范围,越低越好,不要靠近异味物品。藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃...
秋天吃莲藕有什么好处 什么时候是吃莲藕的季节
01-01
秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,促使有害物质排出,十分有益...
藕片怎么炒 藕片的炒法
01-03
藕片炒肉做法1、准备食材:藕500克、胡萝卜30克、五花肉50克、泡发木耳30克、蒜末5克、食用油3毫升、盐2克、鸡粉5克、白醋5克。2、藕去皮切片,胡萝卜、五花肉切片,蒜切末。3、清水煮沸放入藕片、胡萝卜、泡发木耳,焯水30...
面藕泡多长时间 面藕泡多久
01-02
20分钟左右。面藕在制作以前需要泡开才能够服用,泡开之前需要准备好干净的温开水,将面藕放进,等到20分钟左右,泡发至面藕澎涨即可。面藕又叫藕面。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料,精心手工...
莲藕是什么季节才有的 莲藕的季节是什么时候
12-14
一般情况下,莲藕的品种有很多,不同品种的莲藕会有不同的成熟时间,大部分莲藕都是在秋季成熟上市的,有的是七八月份,有的是九十月份。由于莲藕的品种与生长环境不同,上市时间也会有所差异。大部分莲藕真正成熟的季节是在秋季...
藕带怎么吃 爆炒藕带的做法
08-11
炒藕带是大家都爱吃的一道菜,藕带本身口感比较清脆,而且炒着吃也比较简单,大家都可以做。今天介绍爆炒藕带的做法,藕带有增进食欲、促进消化、开胃健中的作用,喜欢吃的小伙伴赶紧学起来吧!藕带怎么吃食材:藕带250克、干辣椒2...
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