5、美容养颜
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。
毛豆要怎么吃？
相信很多人都知道夏天去吃大排档就少不了盐水煮毛豆吧。这也是十分推荐的一种吃法，也是最简单的烹饪方法：把摘好的毛豆洗净，在锅中加适量清水，放入八角、桂皮、甘草和盐，水烧开后放入毛豆，煮8~10分钟关火，浸泡入味就行。
吃毛豆注意事项
1、不要与鱼一起吃
同食会把维生素B1破坏尽。
2、不要与含有丰富的铜和铁的羊肝、牛肝一起吃
羊肝牛肝中含有丰富的铜和铁，毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。
3、毛豆一定要煮熟食用
因为生毛豆中含有一些抗营养物质，若没有煮熟，吃了以后可能回出现恶心、呕吐、腹痛等情况。
眼下正是毛豆上市的最佳季节，蔬菜摊贩卖的毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是一种和夏天很般配的时蔬。夏季每天吃把毛豆，胜万千药方，男女老少都适用，夏天降三高，没它真不行！
5、美容养颜
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。
毛豆要怎么吃？
相信很多人都知道夏天去吃大排档就少不了盐水煮毛豆吧。这也是十分推荐的一种吃法，也是最简单的烹饪方法：把摘好的毛豆洗净，在锅中加适量清水，放入八角、桂皮、甘草和盐，水烧开后放入毛豆，煮8~10分钟关火，浸泡入味就行。
吃毛豆注意事项
1、不要与鱼一起吃
同食会把维生素B1破坏尽。
2、不要与含有丰富的铜和铁的羊肝、牛肝一起吃
羊肝牛肝中含有丰富的铜和铁，毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。
3、毛豆一定要煮熟食用
因为生毛豆中含有一些抗营养物质，若没有煮熟，吃了以后可能回出现恶心、呕吐、腹痛等情况。
眼下正是毛豆上市的最佳季节，蔬菜摊贩卖的毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是一种和夏天很般配的时蔬。夏季每天吃把毛豆，胜万千药方，男女老少都适用，夏天降三高，没它真不行！
