盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐等，盐除了食用调味，还有各种妙用，用法的不同效果也不同。
生活方面
1.粗盐有发汗的作用，它可以排出体内的废物和多余的水分，促进皮肤的新陈代谢，还可以软化污垢、补充盐分和矿物质。
2．要想清除毛毯上的油污，用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗，清洗时用力搓，便可除去油污，且不会伤及毛毯。
3．当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭。新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。
4．草帽旧了，用盐水洗刷，能使之焕然一新。
5．新买的牙刷在热盐水里浸半小时左右取出，可使牙刷经久耐用。
6．两只颜色相似又不完全相同的棉质袜子，放在盐水里煮1小时，颜色就会一样。
7．新买的浴巾在使用前用盐水浸透，可预防其发霉。
8．受潮的火柴放盐在上面，一两分钟后，潮湿的火柴就干了。
9．用盐水洗竹器、藤器，可使其更美观、更柔软耐用。
10．柳条编制家具用沾有温热盐水的硬刷清洗，并在阳光下晒干，可防止家具变黄。
11．新买的麻绳如嫌太硬，将其放在盐水里煮一下，可使其柔软耐用。
12．浴用海绵若变得既粗又滑，在冷盐水中浸一会，就会又软又松。
13．煤油灯里放些盐，又省油又不冒黑烟。
14．煤油里掺进水后，会使煤油无法使用，若在煤油桶里撒一些细盐，煤油就可以使用了。
15．将蜡烛先在浓盐水中浸泡数小时，取出，待彻底干燥后，燃烧时就不会流蜡。
16．电池的电能用完后，可在碳棒附近钻两个小孔，灌进盐水后用蜡封好，可使废电池重新使用。
17．新扫帚如果在热盐水中浸泡后再使用，可延长扫帚的使用寿命。
18．调浆糊时放点盐，桨糊不易发霉。
19．盐水可除去油漆味，如果在室内放置两盆泠盐水，涂抹家具及墙壁的油漆味就会消除。
20．粉刷墙壁时，在石灰水中放0.3%~0.5%的盐，能增加石灰的附着力。
