章鱼不属于鱼类。章鱼又名八爪鱼，是软体动物，属于头足纲。鱼类的特点是有脊椎、用鳍游泳、有真正的上下颌、用鳃呼吸，而章鱼没有一个条件符合。章鱼的身体全部都是靠柔软的肌肉组织所组成的，而且章鱼的游泳主要是靠一个漏斗状的器官，利用漏斗喷水的反作用力，所以说他才可以向前推进，并且他也没有上下颚。
章鱼生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长，广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。
章鱼是海洋里的“一霸”。章鱼力大无比、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。章鱼是一种敏感动物，它的神经系统是无脊椎动物中最复杂、最高级的，包括中枢神经和周围神经两部分，而且在脑神经节上又分为听觉、嗅觉和视觉神经。
它的感觉器官中最发达的是眼，眼不但很大，而且睁得圆鼓鼓的、一动也不动，象猫头鹰似的。眼睛的构造又很复杂，前面有角膜，周围有巩膜，还有一个能与脊椎动物相媲美的发达的晶状体。此外，在眼睛的后面皮肤里有个小窝，这个不同寻常的小窝，是专管嗅觉用的。
