干尧榴梿和金枕的区别在于口感、外形、产地和香气等。外形不同：干尧榴梿是椭圆偏长形，有下巴，也就是屁股尖有凸出来，而金枕榴梿个头属于中大，熟了之后果皮外表呈金色。
产地不同：干尧榴梿是越南产，而金枕榴梿是泰国产。
香气不同：干尧榴梿香气区别于金枕榴梿的浓烈，浓郁的杏仁风味更加平和，吃起来更加舒适。
干尧榴梿呈果肉胶状，冰淇淋般的柔滑口感，软糯香甜，而金枕榴梿果肉多且较大，水分多，不够熟时出现“微脆”的口感，或是“粉而面”的质地，味道偏淡，甜度中。
金枕榴梿一般指的是泰国榴梿，分布较广，分布于菲律宾、泰国、东印度、越南、马来西亚等国家。其营养价值极高，除了含有较高的汤粉外，还含有百分之三的蛋白质、百分之十一的淀粉以及数种维生素、钙、铁等成分。
干尧榴梿和金枕榴梿国内超市，市场比较经常出售榴梿品种，因为这种两种榴梿的外形差不多，而且因为干尧榴梿的出肉率没有金枕高，常有小贩把干尧当金枕卖，而在金枕比较缺货或者价高的时候，超市也常有干尧出售。
