糯米酒与黄酒,其度数较低,是女孩儿比较喜欢的一种酒,而且味道还有点甜,没有酒味。糯米酒和黄酒都是用米酿制的,那么糯米酒是否属于黄酒?一起来详细了解一下!
一、糯米酒是黄酒吗
糯米酒,又称酒糟,是我国传统的酒品,主要原料是糯米。但黄酒是用稻米酿制的,黄酒未经蒸馏,其酒精含量不高,一般黄酒颜色为黄或米色。因此糯米酒不属于黄酒。
二、黄酒的种类有哪些
1.料酒
料酒,是一种用来烹调原料的酒,放入配料中,可除去食材腥气和恶臭。
2.加饭酒
加饭酒,这属黄酒的叫饭,在酿制过程中,会加入一些糯米制成的黄酒。
3.绍酒
绍兴黄酒,又称绍酒,为较著名的黄酒,又被称为绍兴老酒。
4.花雕酒
黄酒俗称花雕,是黄酒的一种,是保存时间较长的绍酒。
5.南酒