榴梿放冷冻可以保存半年左右。榴梿冷冻保存的话，要将榴梿肉剥出来，去除榴梿的果壳。然后将榴梿核去除，将榴梿肉用保鲜袋或者是保鲜盒装起来。直接放入冷冻室保存即可。冷藏一般能保鲜三天左右，吃时如果闻到酸味或酒味，即变质不能食用。
冻了的榴梿怎么食用
1、冻了的榴梿可以拿出在室温中放置10分钟左右，使寒凉之气散一下，同时使榴梿肉稍微解冻一下，然后直接用刀将榴梿肉切开食用，有吃奶油冰淇淋的味道。2、或者是将榴梿稍微解冻之后打成榴梿泥，加在甜品上食用，或者直接和牛奶、酸奶等食物一起打成奶昔饮用。
榴梿不能和什么一起吃
1、榴梿不能和白酒一起食用，因为榴梿和白酒同属于热性食物，一起食用会使血液流速加快。严重时会出现血压升高，头晕目眩的现象。
2、榴梿不能和牛奶一起食用，牛奶中含有丰富的乳蛋白，这种乳蛋白能够与榴梿形成一种难以消化的物质，引起胃部不适。
3、榴梿不能和温性食物一起食用，温性食物主要指牛肉、羊肉、狗肉等十分温补的肉类，同吃可能会引起上火或身体发热等不适反应。
