今年总算是没遇上“蒜你狠”，第一个反应是买买买！！！但是买多也不能够呀！多了的大蒜怎么办？
鲜大蒜的最好的吃法就是腌糖蒜，腌好的糖蒜口感清脆，鲜甜不辣，用来就着喝白米粥特别对味。
食材：鲜大蒜500g、盐15g、白酒10g、白糖50g、醋5克、3克酱油。
将鲜大蒜剥去外层老皮只留里面嫩皮。
削掉根部，用清水洗净后捞出淋干水凉干水分。
煮锅里倒进500克的清水，倒进15克盐、3克酱油。
调进50克白糖5克醋。
大火煮开，放凉后倒进高度10克白酒。
把晾干的鲜大蒜放进干净无水的容器里，倒进煮好的调味汁。放在阴凉处腌30天左右。完美~ ~
