酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。而且根据亚洲人的体质，多数人不能很好吸收牛奶，但是酸奶却很适合！如果在家里自制酸奶你会选择什么来做呢？这里小编有两个工具，一个是电饭锅，一个是酸奶机！
电饭锅做酸奶
原料：牛奶1000克、菌粉1克。
做法：
1、将牛奶倒入容器中（容器用开水烫一下），用微波炉转30秒（如果不进行此步的话，发酵会更慢一些）；
2、倒入菌粉，一定要搅拌好；
3、我这次试验是两个版本，所以其中的500克，倒入干净的不锈钢容器中盖盖或者包上保鲜膜，另500克倒入酸奶机中（如果用电饭锅，你择的容器一定要比电饭锅小就可以）；
4、电饭锅里倒温水，里面倒扣一盘子，目的是让电饭锅里的水不碰到我们的不锈钢容器；
酸奶机做酸奶
食材：牛奶、酸奶、芒果、蜂蜜（白糖）
1、倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）
2、倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶
3、将芒果切成芒果肉丁。
4、然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。
5、然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）
一个是电饭锅做的，一个是酸奶机做的，哪个口味更适合你呢？
