鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……这么多蛋，在做菜的时候用法都截然不同！那么，这些蛋中谁的营养价值更高？谁是最适合我们人类食用的呢？下面，超全蛋类pk告诉你答案！
鸡 蛋
最适人类食用的食品之一。
鸡蛋被誉为“全营养”食物，含有丰富的蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适合人体生理需要，利用率高达98%以上，容易被人体吸收。
鸭 蛋
性凉，清热去火。鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋。
此外，鸭蛋中的维生素B2十分丰富，蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。
鹅 蛋
性温，最适秋冬食用。鹅蛋性温，因此体寒的朋友可以适量食用。久病体虚，患有慢性肾炎、肝炎的朋友食用鹅蛋更能补养身体，防止病痛、寒邪伤害身体。
鹅蛋中的卵磷脂含量是常见食用蛋类中最多的，能降血脂、强健心脏，促进脑部发育，因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以多吃鹅蛋。
鸽 子 蛋
营养价值不如鸡蛋。鸽子蛋十分珍贵，因而价格较高，但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋。
因此，卖的贵的营养价值不一定就高，若非追求口感，从经济方面考虑不如食用鸡蛋。
鹌 鹑 蛋
防治肺病、哮喘，预防中风。相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补。不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病，还能护肤、养颜，越吃越年轻！
