去内脏的时候,首先我们将泥鳅放在碗里,撒上盐,等到泥鳅死后,抓住泥鳅的头部,在泥鳅颈部横线剪一刀,然后从上向下剪破肚子,取出里面的内脏,最后用清水清洗干净即可。
泥鳅怎么去内脏
1.去内脏的时候,首先我们将泥鳅放在碗里,撒上盐。
2.等到泥鳅死后,抓住泥鳅的头部,在泥鳅颈部横线剪一刀。
3.然后从上向下剪破肚子,取出里面的内脏,最后用清水清洗干净即可。
小贴士:
泥鳅味道鲜美,含丰富的蛋白质,而脂肪较低,胆固醇更少,是高蛋白低脂肪食品,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉,具很好的进补和食疗功用。