导语：春季体内容易上火，所以，我们需要吃一些蔬菜来散去体内的火。而且，蔬菜还是促进消化的最佳食物。我们通常吃的蔬菜这里就不多加介绍了，现在要介绍的而是我们不常见的一些养生蔬菜，也就是野菜。有些野菜不仅可以帮我们去火，还能赶走我们体内的疾病。我们来看看春季吃什么菜养生。
春季吃什么菜养生
野艾蒿 ——散寒止痛，温经止血。
用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血;外治皮肤瘙痒，脱皮。
刺槐花(胡藤花)——止大肠下血，咯血，又治妇女红崩。
柳叶——柳芽能败火
柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。
吃法：凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
薄荷(银丹草)——散风解热
可作药用亦可食用。它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
吃法：薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
苜蓿(金花菜、幸运草)——清热利尿、能淋
防出血∶一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
吃法：菜馍 ，包饺子、 凉调、 味道好极了。
