本站 小龙虾吃法有很多种，除了那些比较常吃的吃法外，还有很多是人们新发明的吃法，但不管新出了多少种吃法，传统的吃法地位是无法被取代的。尤其香辣小龙虾吃法备受大家喜爱，不管什么吃，都非常美味。下面小编介绍小龙虾的做法大全图解之麻辣龙虾的做法及配料图。
小龙虾的做法大全图解 麻辣龙虾的做法及配料图
材料：小龙虾1000克郫县豆瓣酱1汤匙麻椒10克花椒5克冰糖5块八角2瓣蒜6瓣细香葱2根食盐1/2茶匙水300毫升植物油2汤匙干辣椒3个香芹
把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净，这需要一些时间，但是要认真做
准备好材料备用
放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后
放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下
放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香
放入小龙虾，拿铲子翻动，将小龙虾炒匀
大火并加300毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒
加水后3-4分钟，待汤汁收缩，撒些葱段，就可以出锅了。
麻辣龙虾的做法及配料图一
材料：小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。
麻辣龙虾的做法及配料图
做法：
1、小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。
2、锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。
3、锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。
4、锅内加适量啤酒，加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖，焖3分钟，加葱花后即可起锅
麻辣龙虾的做法及配料图二
材料：小龙虾、姜、蒜、八角、花椒、大葱、辣酱、啤酒、植物油。
麻辣龙虾的做法及配料图
做法：
1、锅烧热，热锅凉油，下沥过水的小龙虾翻炒出多余水份后盛出备用。
2、重新起锅，油温热时下花椒八角中火炒出香味。
3、下葱姜蒜炒香。
4、下辣酱炒出红油,倒入处理过的小龙虾翻炒。
5、倒入啤酒没过小龙虾。
6、中火焖至啤酒收汁，汁水不要收尽，留有一些时即可出锅 。
