晋州特产有晋州鸭梨、晋州葡萄、安格鸡蛋、晋州咸驴肉、晋州山林红薯、管洽焖鸡、扒糕、黄冠梨、晋州昊天香猪、荞面饸饹等。河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”，该果呈倒卵圆形，近果柄处有一鸭头状突起，形似鸭头，故名鸭梨。
晋州咸驴肉：晋州咸驴肉，色泽红润，食用起来也十分美味，是佐酒下饭佳肴。有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
管洽焖鸡：河北石家庄晋州的“管洽焖鸡”远近闻名，肉质紧密、醇厚不塞牙，2009年被列入石家庄市级非物质文化遗产名录。
荞面饸饹：荞面饸饹是一道以荞面、香菜等为主要食材制作的美食。口感香糯、味道浓郁，是晋州特色小吃。
