導語：大寒節氣已經是臘月中旬，這時候除了還在上班忙的不顧頭尾的上班族，家家戶戶都已經進入到了過年的準備序列中，因此大寒節氣習俗其中很重要的事情就是，大寒要準備過年了，祭灶是必不可少的。
大寒節氣習俗 大寒要準備過年了
大寒節氣習俗 大寒要準備過年了
在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶等，其間，還有一個對於北方人非常重要的日子-臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。
此外，舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節節高”，除夕夜，人們將芝麻秸撒在行走之處的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年節好口彩。這也使得大寒驅凶迎祥的節日意味更加濃厚。
大寒日開啟窗戶，室內不生火，多穿衣服，沐浴日光。兒童玩軋豬油渣，或者賽跑。總之，大寒是二十四節氣之尾，也是冬季即將結束之季，隱隱已可感受到大地回春的跡象。
不生火
本日大開窗戶，室內停止生火，多穿衣服，用自身的體能抵抗嚴寒，以增強體質。據說，這樣還能把蜷臥在屋內的蟲子凍死，來年春天居室便會格外潔淨。
哺太陽
冬季日光溫和可愛，沒有夏天猛烈，經常在太陽底下休息，非常有益。無力生火之人，往往待在有日光的地方，工作或者休息，俗稱哺太陽。
軋豬油渣
軋豬油渣是冬日裡兒童取暖的一種遊戲。集合兒童十餘人，平均分成兩組，互相背靠背坐著，用力撐軋.以能通迫對方後退為勝。這個遊戲通常在長凳子或大的門檻上做。兒童遊戲過後，汗出而不覺得寒冷。
2019大寒節氣習俗 2019大寒要準備過年了
大寒時節尾牙祭
尾牙源自於拜土地公作“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢八年級和十六都要做“牙”，到了農曆十二月十六日正好是尾牙。一般情況下，尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五點開始祭拜。尾牙祭拜土地公時，供桌會設在土地公神位前。在門口或後門處也會設供桌，以祭拜地基主。祭祀的供品有牲禮（雞、魚、豬三牲）、四果（四種水果，其中柑橘、蘋果是一定要有的），還有“春捲”，即潤餅，裡面卷有豆芽菜、紅蘿蔔、筍絲、肉絲、香菜，外面裹有花生粉，吃起來美味可口。尾牙源自於拜土地公做“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢八年級和十六都要做“牙”到了農曆十二月十六日正好是尾牙。
尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆明年要解僱誰。
作尾牙算是感謝土地公對信眾的農作收成與事業生意順利的庇佑，所以會比平常的作牙更加隆重，且各公司行號的老闆會在公司、家中或餐廳稿賞員工，作為慰勞員工一年來的辛勤；或是宴請親友聚餐，聯絡感情。
按照傳統習俗，老闆會在聚餐時將雞頭對準將要被解僱的員工，作為提示。現在有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳餚，回家後也能過個安穩年。
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大寒時節祭灶
農曆臘月二十三日為祭灶節，民間又稱“交年”、“小年”。舊時，每家每戶灶臺上都設有“灶王爺”神位。傳說灶神是玉皇大帝派到每個家庭中監察人們平時善惡的神，人們稱之為“司命菩薩”或“灶君司命”，被視為一家的保護神而受到崇拜。每年歲末，灶王爺都要回到天宮中向玉皇大帝報奏這家人一年的善惡，玉皇大帝再將這一家在新的一年中應得到的吉凶禍福的命運交於灶王爺的手上。送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。
人們“送灶”時，會在灶王爺像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、襪草，其中，後三樣是為灶王爺昇天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火融化開，塗在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝那裡講壞話了。
小年祭灶是大江南北共同的習俗。過去，到這一天人們都要在灶屋（廚房）的鍋臺附近牆壁上供奉灶王爺、灶王奶奶像。佛金神像的兩側還要貼上一副對聯。常用的灶神聯上往往寫著“上天言好事，回宮降吉祥”及“上天言好事，下界保平安”，橫額為“一家之主”。另外，大年三十的晚上，灶王爺還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。所以有“二十三日去，七年級五更來”之說。在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺的影象，以便在“接灶”儀式中張貼。影象中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的說法，以示男女授受不親。如今，農村很多地區仍然沿襲了這一習俗。
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大寒的禁忌
有農諺“大寒三白定豐年”、。‘大寒見三白，農人衣食足”。三白意指下三場大雪。可見，農家忌諱在大寒節氣天晴無雪。此說法早在唐朝就有了。唐代張文成《朝野金載》中記載：“一臘見三白，田公笑赫赫。”
民間有“瑞雪兆豐年”的說法，此因何在？《清嘉錄》卷十一《臘雪》說得妙：“臘月雪，謂之臘雪，亦曰‘瑞雪’殺蝗蟲、主來歲豐穩。”臘雪可殺蝗蟲，來年便不易鬧蟲災，自然豐收在望。
祭灶當日，人們不能亂說話，不能言是非，尤其是灶神朝天言事之夜。在山西沂州，灶神位前忌堆放雜物，否則晚上會被狗咬，睡不好。忌將菜刀刃對著灶君位，否則會被灶神怪罪而受到懲罰。出嫁女忌在孃家過小年，要在節前趕回婆家。在陝西孝義、小年這天不動磨，婦女不用針；祭灶日當夜俗稱“老鼠嫁女”，人們要早早睡下，若夜晚看到老鼠則預示來年多鼠害。
