寒食節，是中國傳統節日中唯一以飲食習慣來命名的節日。為每年冬至後的105日，清明節的前一天，古代寒食節這天要禁菸火，並且只能吃冷食。寒食節的來歷，是為紀念春秋時期的介子推。
相傳在晉文公重耳被逼逃亡期間，介子推曾經割下腿上的肉，為晉文公充飢。後來，重耳勵精圖治，成為一代名君。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山。晉文公為了逼介子推出山，於是下令放火燒山。結果，不願出山的介子推和母親，被燒死在綿山的一顆柳樹下。晉文公感念他忠臣之志，將其葬於綿山並修祠立廟。還下令，介子推死難之日要禁火寒食，以寄哀思。
隨著歷史車輪的滾動，寒食節終於推而廣之，擴充套件到全國各地，在歲時節日的演變過程中，寒食靜靜地融入了清明節中。
