果酒的釀造方法簡單易掌握，而且果酒中酒精含量低，有益於身體健康。市場上常見的一些水果也可以做成果酒，下面介紹幾種常見果酒的製作方法。
1、櫻桃酒
櫻桃500克，冰糖200克，52度以上白酒500克，櫻桃洗淨，等完全晾乾後，除掉蒂頭，用刀子在櫻桃上切幾刀，用一層櫻桃、一層冰糖的疊加方式放進廣口玻璃瓶中，再倒進白酒，然後密封瓶口，放在陰涼處，靜置浸泡等待三個月之後，就可以開封濾渣裝瓶飲用。
2、楊桃酒
把熟透的楊桃洗淨，切成小片晾乾，冰糖加水溶解，放入容器中，放入楊桃果肉、市售酵母菌和冰糖水，存放半年以上，製成楊桃酒，並將其放入密封容器中，儲存半年以上，就可以製成楊桃酒，有去風熱、順氣潤肺的功效。
3、草莓酒
把草莓洗淨，晾乾，摘去草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒放入密封容器中，大約2~4周後取出，酒再放3個月左右就可以飲用了。
