巧克力放冰箱裡三年還能吃嗎 巧克力放冰箱裡三年還能不能吃

不可以。巧克力的保質期一般為18個月。過期時間太長了巧克力就是沒壞也會發幹，就是我們常說的“走油了”，口感變得不好，建議不要食用過期巧克力。

巧克力中有可可脂，可可脂是一種在20℃以上就會融化的油脂，夏季溫度普遍在28度以上，室內溫度基本超過了25度，因此夏天巧克力容易出現軟化現象，可以將巧克力放入冰箱儲存，這樣的儲存環境會影響巧克力的營養價值和食品口感，以穩定巧克力的品質。