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台州有哪些美食特產

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台州有哪些美食特產

到浙江台州,那就必須嚐嚐台州的美食特產啦!

1、十香豆腐乾

產品產地:浙江台州

產品組成:高蛋白、氨基酸、維生素、高鈣等營養成份

產品特性:色、香、味俱全

產品簡介:十香豆腐乾含有人體所需要的高蛋白、氨基酸、維生素、高鈣等營養成份。風味獨特,色、香、味俱全,是居家旅遊理想的方便食品。

2、豆腐皮

天台山特產——豆腐皮,營養價值較高,是豆製品中的精華。中醫理論認為,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。

3、天台十景糕

天台原有“十景糕”,是在糕上印上天台山十景圖案,後來就成了“什錦糕”,品種多樣,帶有喜慶色彩。

4、天台扁食

將各種菜餚切成粒狀,再用四方的粉皮包起來,略帶扁形,很像耳朵,故而得名.可以湯吃,也可以烤起來下酒吃。

5、餃餅筒

餃餅筒是天台特有而最具特色的食品,每年清明,七月半,冬至和過年時,家家户户都包餃餅筒作為節日食品.近些年來也在立夏,中秋時吃.招待親友有吃餃餅筒的習慣。

6、潘郎鱔面

選用粗壯的鮮活黃鱔煮熟切絲,然後猛火燒熱色拉油,以葱、姜、蒜爆炒鱔絲,加幹豆麪及各色佐料翻炒,加水燒湯,油潤清香,可與杭州的“蝦爆鱔面”媲美。

7、仙居八大碗

仙居八大碗是浙江仙居地方民間招待賓朋的正統菜譜,歷史悠久,選料地道,製作講究,排列嚴謹,適用廣泛,文化淵源深遠,是仙居傳統飲食文化的精典。

八大碗分上四碗和下四碗,上四碗分別為:採荷蓮子(或白扁豆)、湘子海蔘(或肉參)、鐵枴敲肉、鍾離翻碗肉;下四碗分別為:洞賓大魚、仙姑肉皮泡、國舅泡鯗、果老豆腐。