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新鮮螃蟹上鍋蒸的時候綁不綁都是可以的。但是螃蟹在蒸的時候最好是進行捆綁,因為螃蟹捆綁之後可以很好的避免螃蟹傷人,防止其到處亂跑、掙扎,又可以很好的保留住螃蟹的蟹黃不溢出去。
螃蟹味道鮮美,蒸螃蟹可以最大程度的鎖住鮮美,口感非常不錯,螃蟹富含蛋白質、氨基酸、維生素、碳水化合物等營養成分,適量食用可以促進代謝、提升身體免疫力。
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