導語：來一次説走就走的吃貨旅行!很多小夥伴一直聽説潮汕地區擁有特別多的美食，而且離廈門又特別近。今天，小編就來給大家介紹到汕頭必吃的9道特色美食。
1、牛肉火鍋
汕頭的牛肉火鍋聲名在外，皆因潮汕地區人們對食材的鮮度要求極高，用於火鍋中的牛肉必須當日屠宰拆件切片才算“合格”。牛肉火鍋所有的湯底都是新鮮牛骨牛肉熬出來的，味道濃厚。吃火鍋時先瘦後肥再蔬菜是傳統的吃法，火鍋必點：脖仁、吊龍、匙仁、牛百葉、胸口朥、牛肉丸。
2、滷鵝
汕頭的滷水鵝，從肉到骨頭到滷水，每一部分都充滿着温潤而細膩的清香。滷水鵝在潮汕的歷史悠久，每逢節日或者喜慶事，家家户户都會買只鵝來祭祖。
3、腸粉
汕頭腸粉的特點是皮薄餡多。薄薄的一層皮，裏面包着鮮蝦、瘦肉、生蠔、豆芽等，材料極豐富，吃完滿滿的幸福感。世界上有百吃不厭的食物嗎?如果有，那應該就是汕頭腸粉了。
4、粿條湯
為什麼叫“粿條湯”而不叫“湯粿條”?大概是因為它的湯用料實在是太豐富了。一碗粿條湯，滿滿的都是肉!而且價錢還很便宜，這樣一大碗才10塊錢!
5、豬雜粿條
裏面通常有瘦肉、豬肝、豬粉腸、豬肉片、豬肉丸等
6、蠔烙
蠔烙，做法是把生蠔裹在雞蛋裏，然後放到油鍋裏煎熟，吃起來酥脆爽口，鮮美清甜，足以沖刷你的味蕾!
7、海鮮砂鍋粥
汕頭的海鮮砂鍋粥，甜美鮮香，好吃不膩，一個人能吃一鍋!
8、醃血蚌
作為潮汕地區的特色，血蚌的大名可是傳播已久。醃血蚌並非全生，廚師會將它們洗淨，用開水稍稍汆燙，讓血蚌開點小口，之後用醬汁醃製一上午。上碟前放蒜頭增添香味，再勾一個芡，就可以開動了。入口醋香中帶點微辣，很開胃。
9、生醃血蚌
鱟粿是汕頭潮陽的一道特色小吃，最傳統的做法是取鱟肉與米漿混合，加入豬肉末香菇鷓鴣蛋等食材一同炊制，最後再經油浸高温烹製而成。鱟餜是粉餜中的精品，其特點是外皮酥脆，內裏熱透嫩滑，並具鮮、辣、香、鹹。
