1、絨花製品
絨花,通常是以蠶絲加工成熟絲,然後經染色、下條、打尖、傳粘等工藝,製成各種產品。
2、金山翠芽
金山翠芽是鎮江茶葉的第一品牌,為高級綠茶。該茶是選用良種茶樹芽葉為原料,經精細加工而成,外形扁圓挺直,色澤翠綠,白亮顯露,湯色明亮,味清香醇厚。
3、鎮江香醋
鎮江的醋,享譽海外,具有“色、香、酸、醇、濃”的特點,酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮。
4、鎮江鰣魚
鰣魚、屬鯡科,體扁而長,色白如銀,肉質鮮嫩,為一般魚類所不及。其營養價值很高,含蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷、核黃素等。
另外,鎮江還有揚中刀魚、鎮江膏藥、百花貢酒、小磨麻油、丹陽黃酒、鎮江江蟹等,深受人們歡迎的特色產品。