北海漁場是日本暖流與千島寒流交匯形成的。北海漁場位於千島寒流與日本暖流的交匯於北海道附近的海域，由於海水密度的差異，密度大的冷水下沉，密度小的暖水上升，使海水發生垂直攪動，而上泛的海水將營養鹽類帶到海洋表層，因此使浮游生物繁盛，進而為魚類提供豐富的餌料，漁業資源豐富，所以成為世界第一大漁場。
北海漁場是哪兩個洋流交匯
北海漁場是由北大西洋暖流與來自北極的東格陵蘭寒流交匯形成的一個漁場。北大西洋暖流，又名北大西洋西風漂流，是大西洋北部勢力最強的暖流，是墨西哥灣暖流的延續。東格陵蘭寒流是發源於北冰洋，沿格陵蘭島的東海岸向南流動的一支寒流。
北海漁場的美食
“世界第一大漁場”的稱號並非浪得虛名，北海道附近的海水難能可貴的未受污染。當地美食義不容辭的以海鮮為原料，水煮、天婦羅、火鍋，每款飲食，都務必清淡、考究、易消化。四周面海的北海島是魚類的寶庫，毛蟹、雪蟹、帝王蟹被稱為北海道三大名蟹，可以水煮、可以製成天婦羅、也可做成火鍋。
