魚膠粉是提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。其主要成分是蛋白質，魚膠粉又名又稱吉利丁粉、吉利T粉，同時也是製作蛋糕、果凍等各種甜點不可或缺的原料。魚膠粉有抗氧化的作用，能促進細胞的新陳代謝，延緩細胞老化，進而使人的皮膚柔潤光滑而有彈性。
魚膠粉還具有除皺的功效，人的肌膚裏面本來應有膠原質的存在，像皺紋，小細紋的產生就是因為膠原質自然流失掉，產生肌膚老化的現象，而魚膠原粉有三十萬分子量，它裏面含有4至8的水分，使用後可以清楚地感覺到肌膚變得水嫩水嫩的，而且化粧時會感覺比較容易上粧，不容易脱粧。
油性肌膚的油脂分泌量比較大，往往會產生痘痘及痘疤的出現，使用魚膠粉可以起到消炎與更新肌膚的作用，而且它也可以使細胞具有再生能力，所以它可以讓有痘疤的肌膚慢慢新陳代謝掉，健康的肌膚顯現出來。
魚膠粉具有良好的親和性和保水性，能夠形成皮膜，保護皮膚，有良好的保濕效果，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使毛細也收縮細緻，使鬆弛的肌膚回覆年輕狀態，有效防止老化，使皮膚白嫩。
