如何製作冰粉 怎麼製作冰粉

1、食材：水1500毫升、冰粉粉20克、紅糖100克、白芝麻適量、乾果適量。2、碗中倒開水1500毫升，加入20克冰粉，攪拌至沒有顆粒。3、常温下晾涼後，放冰箱冷藏3小時。4、將500毫升水燒開，放入100克紅糖煮化晾涼。5、劃開冰粉，盛入碗中，淋上紅糖汁。6、撒上白芝麻乾果即可。

冰粉是著名的夏季小吃，起源於雲、貴地區的一道著名小吃，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞，與冰棍、刨冰等冷飲相比，冰粉更具它的優勢和魅力，後傳入四川彭山(武陽)，並在川渝地區受到廣泛歡迎。