青海就是青海省。青海省，簡稱“青”，是中華人民共和國省級行政區，省會西寧。青海是長江、黃河、瀾滄江的發源地，被稱為“江河源頭”、“三江源”，素有“中華水塔”美譽。青海北部和東部同甘肅相接，西北部與新疆相鄰，南部和西南部與西藏毗連，東南部與四川接壤，位於四大地理區劃的青藏地區，海拔高度為3000米-3300米之間。
青海的旅遊勝地
1、青海湖
青海湖入選世界紀錄協會中國最大的鹹水湖，中國最大的內陸湖。青海湖擁有多項中國之最，青海湖是國家AAAAA級國家自然景區。青海湖每年12月封凍，冰期6個月，冰厚半公尺以上。湖中有5個小島，以海心山最大。
2、塔爾寺
修建的時間是明朝嘉靖三十九年，相隔至今已有400多年時間的時間，香火旺盛。塔爾寺與西藏的甘丹、哲蚌、色拉、扎什倫布寺和甘南的拉卜楞寺並稱為我國藏傳佛教格魯派六大寺，是格魯派創始人宗咯巴誕生的地方。由於寺院規模宏大完整，交通方便，已成為人們遊覽參觀藏傳佛教寺院最集中的地方和青海省最主要的旅遊勝地。壁畫、堆繡和酥油花為塔爾寺的藝術三絕。
3、茶卡鹽湖
茶卡鹽湖四周雪山環繞，平靜的湖面像鏡子一樣，反射着美麗的令人陶醉的天空景色，被譽為“中國的天空之鏡”，置身於鹽的世界，漫步湖面如行走雲端之上，水映天，天接地，人在湖間走，宛如畫中游。茶卡鹽湖一年四季美景連連，春日裏低懸於天際的白雲落在湖水裏，分不清是鹽更白還是雲更白；夏季碧波盪漾的湖水翡翠一般綠的沁人心扉；秋天乾涸的湖面冰清玉潔，平坦無垠；冬天的蒼涼荒蕪更具挑戰。被國家旅遊地理雜誌評為“人一生要去的55個地方”之一，成為大美青海的又一張靚麗金名片。
4、三江源
風景優美，水草豐盛，隨處都能看到小溪和湖泊等，呈現出壯觀的畫面，還是考察以及探險的理想去處，很神祕莫測。
青海的美食特產
1、青海全盤
青海老八盤，是獨具青海地方特色風味的宴席，由八種涼菜、八種熱菜等組成。而全盤——是青海老八盤最重要的一道菜品，也叫十樣錦，意為全家富貴、面面俱到。“全盤”將豆芽、芹菜、粉絲、菠菜絲、肉絲等加工熟，將萵筍（黃瓜）、午餐肉（火腿腸）、滷牛肉、滷豬肉等切成片，與紅甜排骨等均勻拼盤擺入剛做好的“五絲”的大盤中；再將煮熟的雞蛋用細線分成四瓣，擺在拼盤最上面，加香菜點綴，配上醋、油。
2、青海甜品
甜醅子，甜醅是一種受青海人民喜愛的甜食。多以玉麥（即莜麥，是燕麥的一種）、青稞之類為原料，帶有濃濃的酒香。老酸奶，是青海地區的傳統飲食，傳統的青海老酸奶的發酵是在瓷碗中，藉着炕上的高温形成固態酸奶，酸奶的上層會浮着一層奶皮，吃的時候加上些糖，攪拌均勻即可食用。
3、熬茶
熬茶是一種煮開的紅茶，是青海的一種飲茶習慣。用川湘茶區出產的磚茶加水煮開，再加上青鹽、花椒，講究點的還要加上姜皮、荊芥等。
