導語:很多女孩子都喜歡吃櫻桃,因爲櫻桃不僅味道甜美,還有養顏美容之效。此外,它還有強大的藥用價值,是應該時常食用的養生水果之一。關於櫻桃的營養價值及功效一兩句話也說不完,以下小編爲您總結了相關內容。對了,櫻桃有一些相剋的食物,具體吃櫻桃和什麼食物相剋?我們一起來了解。
櫻桃的營養價值及功效 吃櫻桃和什麼食物相剋
食物功效
一、櫻桃的營養價值
1、在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不羣,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。
2、含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
二、櫻桃的功效
性溫,味甘微酸;入脾、肝經。補中益氣,祛風勝溼,主水谷痢,止泄精。主治病後體虛氣弱,氣短心悸,倦怠食少,咽乾口渴,及風溼腰腿疼痛,四肢不仁,關節屈伸不利,凍瘡等病症。
1、補血
櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
2、防治麻疹
麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝溼、殺蟲
櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除溼,對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4、收澀止痛
民間經驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容
櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部面板紅潤嫩白,去皺消斑。
食物功效
三、吃櫻桃和什麼食物相剋
櫻桃與黃瓜相剋
黃瓜中含有維生素C分解酶,可以破壞食物中的維生素C,而櫻桃內富含維生素C。若將二者同時食用,則櫻桃中的維生素C會遭到破壞,失去應有的營養價值。
櫻桃與胡蘿蔔相剋
櫻桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有維生素C酵酶,這種酶可以破壞維生素C。若將兩者同時食用,會降低各自原有的營養價值。
櫻桃與動物肝臟不能同食
櫻桃富含維生素C,動物肝臟含有豐富的銅、鐵等離子。這些離子可使活性維生素C氧化爲脫氫維生素C,從而失去維生素C原有的價值。因此,兩者不宜同時食用。
楊梅與櫻桃相剋
二者均爲溼熱之品,同食使人上火。
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