油菜花開花時間一般是在每年三月、四月份。油菜花的地區不同、年份不同，其開花的時間都不同。在陝南、川北以及江淮地區，油菜花開花可以持續到５月初，越往北，油菜花開花時間越晚。油菜花的用途廣泛，除了可以榨取食用油和飼料之外，在造紙、制皁、機械、冶金、化工、紡織、油漆、橡膠、皮革和醫藥等領域都有經濟價值。
油菜花分佈在我國哪裏
油菜花在我國集中在江西婺源篁嶺、漢中盆地和江嶺萬畝梯田、雲南羅平平原、青海門源高原等地方。油菜花四片花瓣，整齊地圍繞着花蕊，樸實個性，花瓣十分精緻，有細細的紋路，花片質如宣紙，嫩黃微薄，雄蕊通常6枚，4長2短，通常稱爲“四強雄蕊”，雌蕊由二心皮構成，子房位置靠上。
全國油菜花哪裏最好看
1、婺源（江西）
婺源出名的不僅僅是秋色，還有那一抹金黃的油菜花海，3、4月份就是油菜花的盛開時間。這個時間段也是婺源的旅遊旺季，站在江嶺村的梯田高處遙望着綿延十里的金色海洋，在陽光的照射下整個婺源呈現出了一副“春暖花開的意境”，遊客朋友可以按照月亮灣－李曉起－江嶺－慶源這樣的路線觀賞油菜花。
2、漢中（陝西）
漢中油菜花種植面積大概有112萬，面積非常廣闊，最佳觀賞期是3月下旬－4月上旬之間，屆萬畝油菜花一同綻放，跟周圍的綠水青山相互輝映，給人很強烈的視覺衝擊，穿梭在花海之中，花香四溢，周身縈繞着大自然的氣息。最佳觀賞地是大山，站在山頂能俯瞰一大片油菜花田，視角很好。
3、潼南（重慶）
潼南是着名的油菜之鄉，也菜花種植基地，油菜花品種高達上千種，花開之時，放眼望去就是一望無際的油菜花海，每會吸引上百萬的遊客來這裏賞花，特別是乘船穿梭在花海之中。
