幹黃花菜是一種常見的食材，因爲其口味獨特，深受廣大朋友的青睞，幹黃花菜營養價值高，能降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復。幹黃花菜怎麼吃呢？教大家這道幹黃花菜蒸雞，好吃又健康。
幹黃花菜怎麼吃
食材：
幹黃花50克、雞胸肉400克、小蔥2根、姜3克
調味料：
食用油3克、鹽2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、澱粉2克
幹黃花菜的做法：
1、幹黃花菜放入溫水中浸泡10分鐘，撈出切段；
2、雞胸肉洗乾淨切小丁，小蔥切蔥花，姜切絲；
3、雞胸肉中放入生抽、鹽 食用油、糖、澱粉抓勻，醃製30分鐘；
4、把醃好的雞肉放入盤中，鋪上黃花菜，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘；
5、最後取出，撒上蔥花即可。
小貼士：
黃花菜有着不錯的健腦效果，因爲其中含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物。
