水仙花一般指水仙，又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。它的根是圆柱形，为乳白色且很容易被折断，球茎外有黄褐色的薄膜。叶子为扁平状，先端很钝，叶脉为平行状，无叶柄。它有6片花瓣，或是8片，形状为椭圆形，花是白色的，基部有鹅黄色。它的果实为小蒴果，生长成熟后背部会有开裂。
水仙花根系特点
它的根系为须根系，是从茎盘上面生长出来的，为圆柱的形状，看起来是乳白色的。其根系是很脆弱的，因此很容易被轻易的折断，并且断掉之后也不会再生了。它的球茎为卵圆形或者是圆锥的形状，在球茎的外层是被一个黄褐色的薄膜包裹的。
水仙花叶子特点
它的叶子为苍绿色的，并不是很饱满，为扁平状的，并且先端是有一些钝的。它的叶子的正面是有霜粉的，叶脉也不弯曲，为平行状。通常叶子长度都是在30-50cm左右，是相对较长的，并且无叶柄。
水仙花花朵特点
当它开花的时候花瓣通常是6片，但也有一些特别的，是8片花瓣，形状也很像椭圆形。在花瓣的基部位置也有鹅黄色，花为白色，并且会伴随着花香。在花蕊的外侧还有保护罩，一般是在1-2月份开花的。
水仙花果实特点
它的果实为小蒴果，通常是不结种实的，其蒴果也就是经过子房发育的，在生长成熟之后背部会有开裂。
