世界上最大的虾是罗氏沼虾。罗氏沼虾个体大，食性杂，生长快，味道鲜美，是深受广大消费欢迎的名贵水产品。罗氏沼虾适温范围较窄，上市时间集中，因此必须因地制宜发展养殖。
罗氏沼虾吃什么
罗氏沼虾属杂食性，浮游动物，水生昆虫、水草、藻类；饼类、米糠、麸皮等都可摄食。在人工养殖条件下，其食物组成主要是人工投喂的商品饲料。罗氏沼虾在水温20～30℃时摄食旺盛，18℃以下摄食量减少。
罗氏沼虾的生长规律
罗氏沼虾刚孵出的幼体体长为1.6～2.0毫米；24～35天内经11次蜕皮变态为稚虾体长6～9毫米，转行底栖生活；体长3厘米左右的幼虾，在适温条件下经5个月左右饲养，平均体长达8～9厘米，平均体重20～25克，雄虾最大个体长15厘米左右。
