焖烧杯的危害有：1、不能保证将食物煮熟。2、长时间放置食物滋生细菌。3、维生素损失较多。焖烧杯是把食物放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。
焖烧杯具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发，原汁原味；无须守侯。无能源状态。外形和杯子类似。分为杯体、杯盖。
焖烧杯的主要原理是利用沸水的高温和壶身的高保温性能将生的或半熟的食物焖熟。焖烧杯是由壶身、内盖、外盖三部分组成。
壶身由抽成真空的不锈钢夹层构成，可以阻止热量的传递与散失，起到保温保冷的作用。内盖材质是塑料，有保温和防止壶内液体外泄的作用，外盖起进一步保温作用，上面有提手，便于携带。
