炖 鸡
炖老母鸡的时候，在锅里加点黄豆或者山楂，就能很快炖熟，原本需要几小时，现在只需要20多分钟~如果家里没有黄豆，可以用醋将肉泡一下，或者用醋煸炒一下肉，然后用中火慢慢炖煮，也能很快炖熟，还能锁住肉汁，又快又鲜美。
炖 鸭
想要快速炖鸭子，可以在卖菜的时候顺便跟店家要几个田螺，跟老鸭子一起煮，快了不知道多少倍！
炖 鸡
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