过年的时候吃鱼寓意着年年有余。年夜饭是岁末的重终点，也是年初的起点，一顿年夜饭，不仅仅是丰盛的食物，更在于一家人的团圆。鱼，谐音余，有富裕的寓意，年年有鱼，寓意着年年有余，是人们的一种美好愿景。也有说过年吃鱼的时候鱼头、鱼尾就不吃，寓意着有头有尾，这是很多地方春节时期的传统习俗。
春节吃不同鱼的寓意
鲤鱼：代表鱼跃龙门。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。
鲫鱼：代表大吉大利。过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。河鱼里的鲫鱼，是春季食补的佳品。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
鲢鱼：代表连年有余。过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。
