微波炉可以烤红薯。把没熟的红薯放到微波炉里去加热，水分会被烘干，而且冷却后的红薯会变得更加坚硬，影响口感。如果是烤过的已熟的红薯，放进去再加热，虽然其丢失的营养量要少于传统的烹调方式，但味道极佳。
挑选红薯最好是红心的，如果红薯买的不好，再怎么烘烤都不会觉得好吃的。以前用炉子烤的地瓜既不方便地瓜烤出来的颜色也不好看，现在用微波炉烤地瓜方便又干净。
微波炉烤红薯的步骤：1、先准备一个红薯，洗净，水份保留不要擦干。红薯越小越细长的越容易烤熟，把红薯放进无水的小碗里。
2、找一个大点的微波炉碗，碗里放些自来水。把小碗和红薯一起放进有水的大碗里，一起放微波炉里。3、微波炉5分钟，然后翻一面再按5分钟，软了出炉，没有软就在微波三分钟。
