红枣交割标准：1、红枣交割包装执行《GB/T 5835-2009干制红枣》，每个包装箱只能装同一品种、同一等级的红枣。2、外包装上应标明品名、品种、产地、净含量、生产日期，印刷符合《包装储运图示标志》(GB/T 191-2008)等规定。3、红枣期货合约的交割基准价为该期货合约的基准交割品在基准交割仓库出库时汽车板交货的含税价格。
红枣交割地以新疆主产区为主、内地主要加工集散地和物流节点为辅。其中，新疆交割仓库为基准交割仓库，无升贴水，非基准交割仓库为沧州、郑州两地交割仓库，升水600元/吨。
生产日期在11月1日之前的红枣不得在当年11月1日（含该日）之后注册。N年11月1日起接受红枣标准仓单注册，仓单有效期至N+1年9月份最后一个交易日（含该日）。
进入交割月后，卖方提出交割申请买方未响应的，按照“建仓时间早的法人持仓优先”原则，确定参与配对的买方持仓后予以配对(配对日)。后交易日沿用现行的“三日交割法”，交割流程与其他非通用标准仓单的品种保持一致。
